很多人平時都有聚餐，聚餐的時候，大家都在喝酒，自己也不好意思不喝，可是喝完酒之后，感覺非常難受，頭暈腦脹的，需要及時解酒，吃一些食物有助于解酒，減少酒精對身體的傷害，那么吃什么東西解酒？解酒吃什么食物好？下面為大家介紹。

1、吃什么解酒

1、綠豆解酒

綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。

2、甘蔗解酒

甘蔗1根，去皮，榨汁服。

3、食鹽解酒

飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

4、柑橘皮解酒

將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

5、白蘿卜解酒

白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿卜。

6、鮮橙解酒

鮮橙（鮮橘亦可）3-5個，榨汁飲服，或食服。

7、橄欖解酒

橄欖10枚，取肉煎服。

8、甘薯解酒

將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

9、鮮藕解酒

鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。

10、生梨解酒

吃梨或擠梨汁飲服。

11、吃香蕉

飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3-5個，可清涼血，潤肺解酒。

12、食醋解酒

用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯20-25亳升，徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲，吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

13、豆腐解酒

飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

14、酸棗葛花根解酒

酸棗、葛花根各10-15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

15、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒

將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。

16、葛花解酒

葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

17、糖茶水解酒

糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。

18、芹菜解酒

芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。

19、米湯醒酒法

醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

20、花露水醒酒法

灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。

2、酒后禁忌事項

1、酒后不要立刻睡覺

酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。

2、酒后不要吃醒酒藥

醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質。

3、酒后別睡電熱毯

飲酒過量時，體溫調節功能失調，熱量散失增多，容易使人渾身發冷。此時應該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。

4、酒后不要大量喝咖啡

酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加?。灰膊灰葷獠?，茶讓心臟過于興奮，并對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。

5、酒后不要吃退燒藥

酒精會和多數藥品發生化學反應，并產生有毒物質。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙酰胺產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。

6、酒后不要立刻洗澡

冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。

7、酒后不要運動

酒精具有利尿作用，醉酒后體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒后游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。