肺氣腫是一種呼吸系統的疾病，肺氣腫的前期癥狀主要表現在咳嗽、咳痰的基礎上，最主要是有慢性支氣管炎、哮喘和支氣管擴張等病癥引起的。因此肺氣腫患者除了要積極治療以外，在飲食上也要注意，下面小編給肺氣腫患者介紹了一些食療法，希望對大家有幫助。那么治療肺氣腫的食療方法有哪些？肺氣腫有哪些飲食禁忌？

一、肺氣腫的食療方法

1、蟲草燉鵪鶉

材料：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

做法：將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉清理干凈后，放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷。蔥切段，姜切片。在每只鵪鶉的腹內放入蟲草二至三根，然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽，是肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選用的食療方。

2、銀貝雪梨湯

材料：銀耳(干)20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。

做法：將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津;雪梨功能清熱生津，潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功;尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無痰或咳痰咯血等癥。

3、麗參蛤蚧鷓鴣湯

材料：蛤蚧200克，鷓鴣250克，高麗參12克，陳皮5克，鹽4克，姜4克。

做法：鷓鴣刮洗凈，去毛，去內臟，切成塊狀。蛤蚧去頭，去爪，去鱗，用水洗凈，切成塊狀。高麗參、陳皮分別用清水洗凈。高麗參去蘆頭，切成片狀。瓦煲內加入適量水，用猛火煲滾。放入材料，改用中火煲3小時。放入細鹽調味，即可飲用。

功效：此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對于肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等癥有幫助，尤其是對于老年人慢性支氣管炎、肺氣腫的治療有幫助。

4、石竹杏仁綠豆粥

材料：生石膏40克，鮮竹葉15克，苦杏仁15克，綠豆50克，桔梗10克，陳皮20克，白糖適量，粳米150克。

做法：將生石膏加適量水，先煎30分鐘后，加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮，煮開后換小火煎煮。約30分鐘后，過濾去渣取汁備用。粳米洗凈，與綠豆一同置鍋中，加入適量清水，用武火燒沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入藥汁與白糖，稍煮片刻。

功效：有效緩解阻塞性肺氣腫。

5、山藥桂圓燉甲魚

材料：山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。

做法：先將甲魚宰殺，洗凈去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。食用時，吃肉喝湯。

功效：滋陰潛陽，散結消腫，補陰虛，清血熱。是肺氣腫患者陰津虧虛時可選用的食療法。

6、萊菔子粥

材料：萊菔子末15克，粳米100克。

做法：將萊菔子末與粳米同煮為粥。早晚溫熱食用。

功效：化痰平喘，行氣消食。適用于老年慢性氣管炎、肺氣腫者食療。

7、貝母陳皮大米粥

材料：大米100克，川貝母5克，陳皮7克，白砂糖15克。

做法：將川貝母、陳皮洗凈，去雜質，烘干研成末;將大米淘洗干凈，放入鍋內，加適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米爛成粥時，加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻，再煮沸片刻即成。

功效：化痰止咳，清熱散結。適用于肺氣腫。

二、飲食禁忌

1、忌食刺激性食物。忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發哮喘，故當忌食。

2、忌食海腥油膩之品。非清蒸做法做出的魚，由于用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人(如痛風病人)也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。

3、避免食用產氣食物。如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用堿性食物。

4、忌喝烈酒。烈酒可引起心肌損害，心跳加快，心肌耗氧量上升，從而加速肺心病的進程，故對肺心病患者來說，應避免飲烈性酒，以防止心悸等癥狀發生。

5、注意禁止吸煙。因抽煙為支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。香煙煙霧可刺激氣管使痰液分泌增多，咳嗽加劇，并能使氣管的纖毛運動減弱，排痰困難，加重炎癥。戒煙后咳喘、心悸等癥狀可獲明顯緩解。

6、不吃生冷食物。生冷食物如冰淇淋、棒冰、冰凍水果、冰鎮飲料等，可阻遏胸陽，生痰滋濕，從而使肺心病患者咳喘、咯痰、心悸等癥狀加重。