冬天天氣很冷，空氣也比較干燥，抵抗力差的人很容易生病，平時需要吃一些營養健康的食物，避免身體出現問題，冬季養生可以喝一些粥，冬季喝粥，能夠滋補身體，還能夠讓身體很暖和，那么冬季喝什么粥養生呢？冬季養生食療方有哪些？

1、冬季養生粥推薦

1、甜漿粥

大米50克洗凈與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，并易消化吸收。

本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

3、燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。

《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。

本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。

2、冬季喝什么湯養生

(1)芝麻益膚湯

材料：黑芝麻，檸檬，雪梨，雞蛋，紅棗。

做法：洗凈黑芝麻后，放于攪拌機攪勻，打成糊狀。檸檬切片，煲內放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘，后放入雪梨(切塊)。待十分鐘后，放入雞蛋，檸檬片，煮五分鐘。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調勻即可食用。

功效：此湯為美容湯，清潤通便，益膚防老的功效。

(2)木瓜花生排骨湯

材料：鮮熟木瓜一個，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將木瓜洗干凈，去掉外皮以及內核，然后切成等量大小的塊狀備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，切成段，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

(3)花果杏仁湯

材料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。

做法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點即可。

功效：此湯是保健湯水，對于偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫于加速復本。

(4)排骨蘿卜湯

材料：圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉。

做法：首先將蘿卜切成塊，然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!

(5)酸辣魚頭湯

用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。

調味：糖3/4茶匙，鹽適量。

做法：魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。燒熱鍋，倒入生油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘。待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。