有很多的頭發還未到中老年就變白了，引起頭發變白的原因有很多，有些人心理壓力大也會導致頭發變白，平時需要調理自身，也要注意飲食，缺乏營養也是導致頭發變白的原因之一，那么白發變黑吃什么粥好？白頭發吃什么粥讓頭發變黑？

1、白發養生粥

1、枸杞粥

材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。

做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當粳米，同時放入鍋里煮熟即可。

功效：頭發是腎開出的花，頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞沒有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據自己體質決定。

2、桑仁粥

材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。

材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。

做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。

功效：未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補肝滋腎，養血明目，適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。

3、何首烏粥

材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。

如果是一個人吃的話建議選擇50g的何首烏。5枚紅棗。10g紅糖，60g粳米。如果是兩人或者多人的，這些材料的兩可以適當加多。

做法：先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。

功效：何首烏甘苦澀、與米、糖、棗為粥，味甘善補，益精血，補肝腎，烏須發，強筋骨，性質溫和無毒，又無膩滯之弊，為滋補良藥。肝藏血、腎藏精。凡見肝腎精血虧虛，須發早白，腰酸遺精，心悸失眠，頭暈肢麻等癥。皆可使用之。李時珍《本草綱目》說，它“養血益肝，固精益腎、健筋骨，烏發，為滋補良藥。此粥有養血益肝、因精補腎、烏須發之功，適用于須發早白和頭發枯黃的人。

4、芝麻粥

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

做法：芝麻粥的做法稍微復雜一些，因為對芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干凈，然后再把芝麻曬干再炒熟研碎，子啊使用的時候和粳米一起煮，水適量就可以了。

功效：此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發早白的患者朋友。粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

5、烏須黑發粥

材料：黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大棗15克。

做法：將黑豆、紫糯米淘洗干凈放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。

功效：益肝補血，烏須生發。適宜于肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質。實熱體質去桂圓肉。

2、少年白的原因

1、根本原因

發生少白頭的主要因素以由于各種原因導致的黑色素的產生和向頭發中的傳輸過程發生障礙而造成的，由于這些葬愛，使得頭發中的黑色素逐漸減少，于是頭發也就慢慢變白了。

2、家族遺傳

少年白頭有一定的家族遺傳性，這類少白頭和常染色體顯性遺傳有關。發生少白頭的人，在其家族中可能還有其讓人患有少白頭。

3、精神因素

少年白頭還和精神過度緊張、長期焦慮有關，不良的精神因素，會造成供應毛發營養的血管發生痙攣，使毛乳頭、毛球部的色素細胞分泌黑色素的功能發生障礙，影響黑色素顆粒的形成和運送，從而導致白發。

4、外界刺激因素

有的時候外來的某種刺激（如頭皮外傷），波及到頭皮毛球部，影響到了黑色素生成的數量，或者不生成，或者輸送不到頭發里面去，也可能發生少白頭。

5、營養缺乏因素

少白頭的發生還和營養缺乏有一定的關系，如B族維生素缺乏、煙酸以及胡蘿卜素缺乏，微量元素銅不足等等，都是導致發生少白頭的原因。

6、疾病因素

有一小部分人少白頭可能是由于自身疾病所引起，如患有特異性自身免疫疾病、惡性貧血、甲狀腺功能亢進，以及某些皮膚病，如白癜風等等均可導致少年白，但這些情況一般較為少見。