方便面是一種速食，現在很多人平時工作學習比較忙，不太能顧得上吃飯，吃方便面比較快捷方便，可是方便面常吃對身體并不好，而且營養也不是很足，可以搭配一些食物，吃起來更營養一些，那么方便面搭配什么食物好？怎么吃方便面更營養健康？

1、吃方便面搭配什么

1.黃瓜：抑制碳水化合物轉化為脂肪。

2.蘿卜：避免脂肪在皮下堆積。

3.韭菜：促進腸蠕動。

4.冬瓜：能去掉體內過剩的脂肪。

5.茄子：有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用。

6.荷蘭豆：可以加快身體的新陳代謝。

7.芹菜：熱量很低，吃多不怕胖。

8.雞蛋：搭配雞蛋吃，營養更加全面。

9.水果：吃完方便面后吃水果能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。

2、方便面的健康吃法

1.盡量煮著吃。家布實驗發現，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質有關。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。

2.倒掉第一次泡面的水。專家表示，如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。

3.醬料放一半。如果把方便面里的調味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。

4.搭配青菜、雞蛋吃。專家說，方便面中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養就全面了。

5.火腿腸不是好搭檔。不知何時起，火腿腸成了方便面的好搭檔。但范志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

3、吃方便面的危害

1.導致高血壓、心臟病等。英國《每日郵報》刊登的這項最新研究發現，每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，會給健康造成隱患，容易導致心血管、腎臟及代謝系統異常，尤其是高血壓、心臟病、中風、糖尿病等，而女性更容易中招。

2.引起肥胖。專家指出，由于方便面是主食，常吃必然導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關的疾病發生。

3.造成營養不良。據有關營養學家調查證實，長期吃方便面的人當中，60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

4.影響骨骼發育。一包方便面中含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較常見。歐洲食品安全局評估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

5.早衰。為了延長保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂經過氧化會產生過氧化脂質，它不但使食物品質降低，還易加速人體衰老。因此，發現面餅變色或有哈喇味，就不要吃了。

4、方便面是垃圾食品嗎

世衛組織并沒有說方便面是垃圾食品!營養專家說，營養界從來就沒有過垃圾食品這個說法！

垃圾食品說的其實是現代人不良的飲食習慣，而不是單獨一項食物。比如說方便面，食用方便面時，可以和其他食材有效搭配,那么就能合理構成年人體每日所需。如果你這一餐吃了方便面，其他什么都沒吃,那么其他倆餐你可以考慮攝入點別的食材。

如果一個人每天只吃方便面，那無疑是垃圾飲食習慣。話說回來，每天只吃蔬菜水果也依然會營養不良。說方便面是現代人體健康的頭號殺手的，更是欲加之罪！飲食結構不合理、多吃少動的生活方式才是導致現代人多發糖尿病、高血壓等慢性病的元兇。近年來，我們經常發現某類食物被捧上了天，受到熱烈追捧；而另外有一些食物則經常受到批判。

專家指出，人類需要多種多樣的食物，各種食物都有其營養優勢，食物沒有好壞之分，關鍵在于平衡。事實上，除了嬰兒可以只吃一種食品母乳外，沒有任何一種食品可以提供全面營養，也沒有任何人只吃一種食品就可以完全滿足身體生長、發育、繁殖等的營養需求。一個人最好每天吃10-30種以上的食物，才能滿足人體營養和飲食多樣化的需求。

中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授說，隨著方便面的制作工藝越來越先進，里面的營養成分也增加了不少。在方便面的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。甚至比單一的米飯、面條更加營養全面，而且省時省力！不久，世衛組織就進行了辟謠，稱從未發布過垃圾食品名單!方便面，世衛組織也從未將其列為過垃圾食品!請大家不要相信方便面是垃圾食品了！