人體都會衰老，但是每個人都不希望自己衰老的速度過快，除了注意皮膚的保養，還需要注意飲食方面，有些食物可能會加速人體衰老，對人體健康不利，平時要少吃或者不吃這些食物，那么哪些食物會加速人的衰老？讓人提前衰老的食物有哪些？

1、讓人提前衰老的食物

(1)變質食品

腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。例如，腐爛水果中的展青毒素會使神經麻痹，還是腎功能衰竭的誘發因素，促人早衰。有些霉變食品產生的毒素甚至有致癌作用，例如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、B伏馬菌素、赫曲霉素等就屬于此類。

貼心提示：做好食品保藏，避免變質。盡量吃新鮮、質好的食品，不吃霉變食品，特別是霉變的花生、玉米和甘蔗。

(2)腌制品

在腌制蔬菜、魚、肉、雞等食品時，會產生亞硝酸鹽，其中包括為使肉色好看、防止肉毒桿菌生長而主動加入的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽易與蛋白質降解時產生的二級胺發生反應，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質。

貼心提示：肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量，我國已有明確的規定，商家應嚴格按國家衛生標準執行，不可多加。其實，咸雞、咸魚、咸肉并不是“好食品”，偶爾少量吃一些無妨，但不應常吃，每天不要超過100克。

有一點要提醒大家，亞硝酸鹽及亞硝胺不會因加熱燒煮而減少。

吃蔬菜，最講究新鮮。燒熟的蔬菜盡可能早吃，多余的冷藏。勿食大量剛腌不久的菜。腌菜時春秋季用鹽15%~20%，冬季10%以上。吃暴腌的咸菜應在腌制后的4小時之內，因為這期間蔬菜中的硝酸鹽還沒有轉變成亞硝酸鹽，否則要腌制15天以上才能吃，最好是超過20天。

2、抗衰老的食物有哪些

1、菠菜

菠菜能讓女生不貧血，體質強、皮膚好、排毒并保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。

2、酸奶

酸奶有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。也不用擔心會發胖。

3、馬鈴薯

土豆是很家常的一道素菜，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。

4、蘋果

每天一蘋果，醫生遠離我。蘋果含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。也是減肥的好幫手呢。

5、豆腐

除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

6、鯽魚

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。