根據一項調查發現，嗑瓜子可以緩解人緊張的情緒，廣大網友聽到這個消息蠻開心的，找到了一個合適的嗑瓜子的理由，至于說為什么嗑瓜子會上癮，可能也與嗑瓜子緩解緊張情緒有關，因為緊張呀，所以就想嗑瓜子。不過瓜子吃多了會上火，那怎么嗑瓜子不上火呢？

1、嗑瓜子緩解緊張

嗑瓜子能夠緩解緊張還可消除雙方敵意

嗑瓜子的習俗由來已久，瓜子也已成為逢年過節的必備零食，那么我們為什么這么愛嗑瓜子呢？復旦大學心理學系教授張學新在接受《生命時報》記者的采訪時表示：

首先，瓜子不論吃起來還是準備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能體現主人好客，做客的人也因吃瓜子會有被“招待”的感覺。

其次，吃瓜子能緩解緊張情緒。人在社會交往過程中，很容易緊張，交流時手中有食物會讓人感到輕松。所以，廉價易得的瓜子成了大家相聚時不錯的選擇。

最后，吃瓜子有利于消除雙方的敵意。人與人交往時，會有兩套系統：一種是當自己認定環境不安定時出現類似逃避的防御系統，另一種是安定條件下表現出的放松系統。瓜子本身的趣味性，加上調節緊張氣氛的功能，會使你啟動放松系統，使雙方交流起來更加輕松。

嗑瓜子有魔力心理易得到滿足

瓜子作為一種零食似乎有種魔力，讓人停不下來。哪怕口干唇燥、舌尖起泡，還是不由自主地吃了一把又一把。這究竟是為什么呢？

據《科技日報》報道：嗑瓜子這個活動其實可以分解為若干個嗑一粒瓜子的小活動，小活動相對于大活動更便于實施，小目標相對于大目標更容易實現。瓜子殼給人享用美味制造了一點小障礙，但克服起來又很簡單，而且還很容易掌握技巧。在單獨的、嗑一粒瓜子的小活動中，參與者的行為（嗑瓜子）和結果（吃到瓜子）之間的時間跨度短，也就是說努力得到的反饋及時，使得參與者更容易建立起行為—努力—反饋之間的因果聯系，心理就很容易得到滿足，激勵著你不斷地重復這個過程。

西瓜子出現最早葵花子流行最晚

據浙江在線報道，從歷史淵源來看，西瓜子是真正意義的“由來已久”。最早記載西瓜子可食的是元代《王禎農書》：“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得。”在明清兩代，沒有其他瓜子能撼動西瓜子的地位，而且嗑瓜子的習俗傳入了宮廷。明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。民國時期名噪一時的瓜子大王“好吃來瓜子”、改革開放后最早商業化的“傻子瓜子”，出售的都是西瓜子。

同樣作為“瓜子大軍”一員的葵花子和南瓜子又是從什么時候流行開來的呢？據《科技日報》報道，葵花子和南瓜子廣為流傳是在近代以后的事。南瓜子從晚清開始流行，葵花子從民國時期開始流行。

2、避免嗑瓜子上火方法

首先，在選擇瓜子等堅果類食物時，盡量選擇原味的，減少鹽和糖的攝入。

其次，控制攝入量。瓜子種類繁多，常見的有西瓜子、南瓜子、葵花子、吊瓜子等，每種瓜子營養成分不盡相同，但基本上都含有蛋白質、脂肪、維生素及礦物質等營養素。雖然瓜子營養豐富，但是不能多吃，否則容易“上火”。根據《中國居民膳食指南2016》，中國人每周應攝入50~70克堅果，相當于每天攝入10克左右。

再次，吃完及時漱口。食物殘渣若殘留在牙縫中，會持續刺激牙齦黏膜，容易誘發牙齦炎，及時漱口能盡可能避免牙齦腫痛、發炎。

最后，對瓜子進行二次加工。先把瓜子用清水多洗幾遍，直至最后一遍淘洗水變得清澈。然后把瓜子倒入炒鍋中，火力開到最小，用木鏟不停翻炒，直至烘干。

TIPS吃瓜子有這些好處

瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。

可以說每天吃一把瓜子，對安定情緒、防止老化、預防成年人疾病有益，還能治失眠、增強記憶力，預防癌癥、高血壓、心臟病等。

具體到我們都愛吃的葵花子，除了上述好處，它還含有大量食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。

而且葵花子中的維生素E含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。

當然瓜子再美味營養，也不建議多吃，每天吃上一小把就好啦。而且有四類人不宜多吃瓜子啊，他們是高脂血癥患者、膽囊切除者、胃病和肝病患者。