火龍果是很多人都喜歡吃的一種水果，味道香甜，口感也很不錯，火龍果比較常見的品種就是白肉的，白肉火龍果十分香甜，肉質(zhì)非常細(xì)膩，還有一些小的黑色顆粒，都可以食用，大家平時吃了白肉火龍果，那么了解它的營養(yǎng)功效有哪些嗎？

1、白肉火龍果的營養(yǎng)功效

(1)營養(yǎng)成份

白肉火龍果含有的營養(yǎng)成分特別多，除了人們熟悉的植物蛋白的維生素與礦物質(zhì)以外，它還含有胡蘿卜素，天然多糖以及花青素和生物堿等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)被人體吸收以后不但能促進(jìn)身體代謝，還能提高人們的身體素質(zhì)。

(2)營養(yǎng)價值

1、膳食纖維

膳食纖維是白肉火龍果中含有的重要營養(yǎng)成分，這種物質(zhì)不單能促進(jìn)人體腸胃蠕動，還能清除人體腸道中積存的宿便，能潤腸通便，緩解便秘，除此以外，白肉火龍果中含有的膳食纖維，還能抑制人體對膽固醇的吸收，可以加快人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，對人類高發(fā)的高血脂與肥胖癥也有一定預(yù)防作用。

2、植物蛋白

白肉火龍果中還含有大量的植物蛋白，這是一種天然活性成分，它既能提高人體各組織功能，還能保護(hù)人類的胃黏膜，而且能提高腸胃消化能力，清除腸胃中積存的垃圾與毒素，對人類高發(fā)的胃潰瘍以及胃癌和腸癌都有一定的預(yù)防作用。

3、維生素

白肉火龍果中維生素的含量也特別高，特別是維生素c和維生素e以及維生素b的含量都比較出色，維生素c具有抗氧化能力，而且能提高人體免疫力，也能延緩衰老，美白肌膚。而維生素e和維生素b則直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)能提高神經(jīng)細(xì)胞活性，可以緩解神經(jīng)衰弱與失眠多夢。

2、白肉和紅肉火龍果區(qū)別

1、口感不同。火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關(guān)系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。

2、營養(yǎng)價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養(yǎng)價值也遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。

3、價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關(guān)系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進(jìn)口水果在安全、品質(zhì)上也更加信賴。

4、紅色火龍果含有豐富的維生素c比較多，有很好的美顏美白皮膚的效果，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效，火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動，達(dá)到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。

上面為大家介紹了火龍果的這些功效，大家是不是有所了解了呢？火龍果是營養(yǎng)非常不錯的水果，無論是白肉的還是紅肉的火龍果，都是不錯的選擇，上面為大家介紹了不同顏色的火龍果的區(qū)別，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇火龍果食用哦！