杏子，典型的夏季水果，杏子中含有大量的水分、維生素C、礦物質、糖類物質、有機酸、纖維素，是營養豐富的水果，杏子口味酸酸甜甜，食用后可以增加胃液，讓人胃口大開。那杏子是不是涼性水果？具體如下！

本文目錄

1、杏子是不是涼性水果？

2、吃杏子注意什么？

3、杏子有哪些吃法？

杏子是不是涼性水果？

杏子屬于溫熱性水果，而熱性食物多吃容易引發上火等熱癥，所以無論是新鮮的杏子還是杏子制品都應該合理控制食用量。通常情況下，溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用，這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果，所以這類人體可適當多吃些杏子。

吃杏子注意什么？

1、杏子屬酸性食品，煮胡蘿卜時如果加入酸性食品，對胡蘿卜素有破壞作用。

2、生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱;小兒多食易生膈熱瘡癰。

3、杏子的含鉀量高，服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀藥時不益食用子，二者結合容易引起高鉀血癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等癥狀。

杏子有哪些吃法？

1、食用鮮杏果肉

待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

新鮮的杏子保存時間有限，豐收后的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶余飯后的小零食。

3、喝杏汁

如果家里有果汁機還可以將杏子洗凈去核后打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來飲用。

4、杏子浸酒

具體的做法很簡單，只需將杏子洗凈后取適量放入白酒中浸泡，三五個月后便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。

5、杏子熬粥

用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗凈煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。

6、杏子制醬

用杏子制作而成的將有著特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助于消化。

7、取杏子仁食用

據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。

總結：杏子外形美觀，性溫熱，食用口感酸甜可口，果期在每年的6—7月份左右，富含糖、蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素C、B族維生素等營養成分！