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        冬季蘋果這樣吃預防心血管疾病!蘋果怎么吃營養翻倍?[多圖]

        大眾健康網 2019-11-24 13:55 蘋果怎么吃心血管疾病

        蘋果可以說是日常生活中最常見的水果,也有人將其稱為“水果之王”,不僅僅是因為蘋果的產量高,幾乎一年四季都有,更是因為蘋果的營養價值非常高,尤其是富含維生素C,具有抗氧化作用,而且還是預防心血管疾病的圣品,那么怎么吃蘋果才能讓其功效加倍呢?

        冬季蘋果這樣吃預防心血管疾病!蘋果怎么吃營養翻倍?(1)

        1、發揮蘋果功效的吃法

        一、烤蘋果

        蘋果中含有三種成分令醫生贊嘆不已。

        第一:果膠。

        這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖,它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平,并像其他纖維素一樣,幫助消化系統維持健康狀態。

        第二:硼。

        這種蘋果中富含的營養素,可以壯骨和健腦。

        第三:槲黃素。

        蘋果中含有的一種類黃酮,這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌癥風險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年癡呆在內的各種退行性疾病的發生。

        如果把蘋果烤一下(加熱5分鐘),果膠的分子量就變少,活性比生蘋果增加了9倍,果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。

        功效:烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。

        做法:

        1、取蘋果1個,洗凈后連皮切成4塊,剔除果核。

        2、將蘋果放在盤上,然后放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨食用,每天吃一個。

        小貼士:烤后的蘋果又香又軟,非常好吃,但是記住,只能吃一個哦。最好放在晚餐,餐前吃一個烤蘋果,然后吃點蔬菜和瘦肉即可。

        當然,蘋果加熱的方法不僅有烤,還可以煮蘋果。

        二、熟吃蘋果

        研究表明,蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助于輔助降低血脂、清除體內多余的自由基、延緩衰老。

        蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,因此具有止瀉和通便的雙重作用。

        ●未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。

        因此,建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個),而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

        ●此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

        功效:抗氧化效果翻倍,熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

        做法:

        材料:蘋果、葡萄干、水

        1、將蘋果連皮切成六至八瓣,放進適量冷水鍋內煮。

        2、待水開后,將蘋果取出,連皮吃下。

        3、可以待蘋果熟后加入幾粒葡萄干。

        小貼士:蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為,國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

        三、蘋果搭配豬肉

        降壓降脂、祛味

        許多人都習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。你不妨在燉肉時,放些蘋果,既增加營養又可抑制膽固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

        為什么呢?

        ●首先,蘋果可以抑制膽固醇升高。因為蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,這些物質促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的效果,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。

        ●其次,蘋果的果香可以消除豬肉的獨特異味。

        ●第三,蘋果可降血壓、保護心腦血管健康。

        蘋果富含鉀鹽,進入人體血液后,能將鈉鹽置換出,并排出體外,從而可降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用,可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護傘”。

        蘋果配豬肉應該怎么吃呢?推薦以下這種吃法。

        蘋果豬肉丸:適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質,又攝入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高。

        材料:蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份。

        做法:先將蘋果切成碎塊,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。

        蘋果無論是烤還是煮,或者搭配豬肉一起吃,都能幫您降低膽固醇、保護心腦血管健康。

        蘋果換個方法吃功效加倍,還能降低膽固醇和保護心腦血管健康。但是,現在正值冬季一定要預防這項疾病——腦血栓。因為冬季是腦血栓的多發季節,嚴重的甚至會導致癱瘓。為了家人,請多看一眼!為了健康,請記住這些信號!

        冬季謹防腦血栓

        腦血栓又稱缺血性腦中風,中老年人發病較高。國內外醫學統計資料表明:腦血栓的致死率幾乎占所有疾病的第一位,有人將其稱為危害健康的“第一殺手”。

        臨床醫學實驗證明:在心腦血管疾病中,80%的病例是由于血管中形成血栓而導致的。

        冬季,醫院里的腦血栓患者也在不斷增加,為什么?

        因為天氣寒冷,易使人體氣血流行不暢,血脈筋脈拘急。所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病以及關節痛、感冒等疾病的多發季節。保暖也就變得異常重要。

        高血壓患者若降壓過快(尤其睡前服用降壓藥),會由于血壓降低、血流緩慢而發生腦血栓,出現缺血性腦中風。因此,提高對腦血栓的認識,增強自我的預測能力,對預防腦血栓有重要意義。

        腦血栓的前兆

        1、哈欠不斷

        患缺血性腦血栓病者,80%發病前5~10天會出現哈欠連連的現象。

        2、血壓異常

        血壓突然持續升高到200/120mmHg以上時,是發生腦血栓的前兆;血壓突然降至80/50mmHg以下時,也是形成腦血栓的前兆。

        3、鼻子出血

        這是值得引起注意的一種危險信號。多次鼻子大量出血,再加上眼底出血、尿血,這種人可能在半年之內會發生腦血栓。

        4、步態異常

        步履蹣跚、走路腿無力是偏癱的先兆癥狀之一。如果老年人的步態突然變化,并伴肢體麻木無力時,則是發生腦血栓的前兆信號。

        5、突然發生眩暈

        眩暈是腦血栓的前兆中極為常見的癥狀,可發生在腦血管病前的任何時段,尤以清晨起床時發生得最多。

        此外,在疲勞、洗澡后也易發生。特別是高血壓患者,若1~2天反復出現5次以上眩暈,那么發生腦出血或腦梗死的危險性增加。

        6、突然發生劇烈頭痛

        ●突然發生的劇烈頭痛,伴有抽搐發作。

        ●近期有頭部外傷史,伴有昏迷、嗜睡現象。

        ●頭痛的性質、部位、分布等發生了突然的變化。

        ●因咳嗽用力而加重的頭痛,疼痛劇烈,在夜間痛醒。

        如果您的家人有上述情況出現,應盡早到醫院檢查、治療。

        如何預防腦血栓?

        1、穩壓最重要

        我們知道,腦血栓高發多是因為血壓不穩造成,所以,穩壓是預防的關鍵。

        玉米:穩血壓、通血管的絕佳方法

        玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。

        醋泡玉米

        材料:玉米500克、食醋2斤(陳醋比白醋要更適合本方)。

        1)將玉米洗凈煮熟,濾干待用;準備一個干凈罐子,要能密封,陶瓷和玻璃的最佳。

        2)將煮熟的玉米放進玻璃器皿內,倒入食醋,浸泡24小時。

        3)把浸泡后的玉米取出,在陰處晾干。

        4)每日早晚各嚼服20~30粒。

        哈爾濱醫科大學附屬第四醫院神經內七科主任張卓伯教授說:這個方子確實有降血壓的輔助效果,其中起作用的主要是玉米。

        玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。醋的作用主要是降血脂,但最近的研究表明,醋對高血壓患者也相當有益。

        提醒:用鮮玉米泡出來的效果更好。老年人容易胃反酸,吃之前可以用水沖一下玉米,稀釋一下酸味,這樣吃起來會舒服一點。

        2、及時補充水分,降低血液黏稠度

        北京中醫藥大學養生室教授張湖德表示:冬季氣候干燥,空氣濕度小,更應補充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現血栓等癥狀,引發心血管疾病。此外,冬天多喝水還能加快新陳代謝,起到抵御寒冷的作用。

        專家提醒:老年人一定要及時補充水分!不渴也要多飲水,并且適當補充鹽分。半夜醒來時適量喝點水,以降低血液黏稠度;對預防血栓形成大有好處。

        3、食療推薦

        另外,多吃一些保護心血管的食物也是很有幫助的。

        海帶:防止血栓

        海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

        西紅柿:保護血管彈性

        西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2~4倍,而且還含維生素——蘆丁。它可提高機體氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。

        蘋果:預防動脈粥樣硬化

        蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄于體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

        茶葉:軟化動脈血管

        含有茶多酚,能提高機體抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態,增強紅細胞彈性,緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

        冬季是很多心血管病的高發季,中老年朋友一定警惕腦血栓,但只要注意觀察身體變化,并做好上面這三點,血栓一定會繞道走,這些方法值得收藏!

        冬季蘋果這樣吃預防心血管疾病!蘋果怎么吃營養翻倍?(2)

        2、蘋果有哪些功效作用

        1、補血:鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

        2、保養肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

        3、保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

        4、蘋果生吃治便秘,熟吃治腹瀉:蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。

        5、寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。研究發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

        6、美白養顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,并富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。

        冬季蘋果這樣吃預防心血管疾病!蘋果怎么吃營養翻倍?(3)

        很多人冬天可能不愛吃蘋果,畢竟冬季天氣冷,蘋果是冷的,手拿著冷,吃在嘴里,胃里都是冷的,所以不愿意吃很正常,但是你可以換一種方式吃,不僅美味好吃,又不冷,關鍵是還可以提高蘋果的功效,更好的預防心血管疾病。效果很好哦!

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