在春季的的時候，天氣逐漸變暖，人體的代謝速度也逐漸增快，肝臟的壓力也會增加，在春季要注意做好養肝護肝的工作，平時可以吃一些護肝的菜，適合春季的時候食用，那么春季養肝的菜有哪些？適合春季養肝的美食有哪些呢？下面為大家介紹。

1、適合春季養肝的美食

1、韭菜炒豆干絲

豆干絲200公克，韭菜段150公克，辣椒絲少許，蒜末10公克，水少許，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，醬油少許，香油少許。

將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠，備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入豆干絲炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。

2、鴨血豆腐湯

鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。

鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內放入適量的水，加入一點的食油開大火。水開后放入鴨血、豆腐繼續煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。、

3、絲瓜護肝湯

絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

絲瓜刮皮洗凈切長條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

4、香菇木耳蒸雞

雞腿1個，干香菇10克，干燥壓縮木耳1/2塊，姜絲10克，青蔥1根，料酒1大勺，醬油1大勺，蠔油2大勺，細砂糖1茶匙，鹽1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。

木耳用冷水泡發、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發洗凈。取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽，再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。

雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。倒入調好的料汁，腌制15分鐘，香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。

5、豬肝拌菠菜

豬肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，精鹽，味精，醬油，食醋，蒜泥，香油各適量。

將豬肝洗凈，切成薄片，入沸水中煮透。海米用溫水浸泡好。香菜洗凈，切成2厘米長的段。凈菠菜擇好洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水中氽一下撈出，再放入涼水中沖涼，控凈水。

將菠菜放入大碗內，上面放上豬肝片、香菜段、海米，再將精鹽、味精、醬油、食醋、蒜泥、香油放在一碗內，對成調味汁，澆在菜上拌勻即成。

2、春季皮膚過敏吃什么

1.喝蜂蜜水

其實這個方法很是簡單，知識堅持每天飲用一勺子勺蜂蜜即可，這能夠很好的幫助遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽等季節性過敏癥狀。

其實和蜂蜜水能夠很好的預防臉部皮膚過敏的現象，一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,能夠直接用來用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉顆粒，經常飲用這種蜂蜜，這也還能夠很好的幫助預防皮膚過敏現象。

2.吃金針菇

其實飲食方法很是靠譜，而最好保養肌膚的飲食，那么就是直接攝入金針菇，這個方法很是靠譜哦!經常食用金針菇能夠有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，順道能夠增強身體的機提功能。

而且經常食用金針菇，這不僅能夠補充營養物質，而且對于預防春季皮膚過敏很有幫助。這是因為在金針菇中含有一種蛋白，能夠很有效的抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病癥，而對于那些。

3.紅棗

其實這紅棗對于女性來說很有好處，這不僅僅能夠補血，而且對于女人預防皮膚過敏很有幫助哦!在紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，能阻止過敏反應的發生。凡是有過敏癥狀的患者，那么都可以通過這個方法來緩解，日常飲食生活中經常服用紅棗最好。

4.胡蘿卜

胡蘿卜是一種營養的食物，經常攝入這不僅能夠補充身體所需的營養物質，而且同時也還能夠幫助女性預防皮膚過敏的癥狀。在胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。