很多人在炎熱的夏季容易發生上火癥狀，其實秋冬季節比較干燥，也是有可能會上火的，秋冬季節上火可以通過飲食調理，一些蔬菜有不錯的降火功效，蔬菜的營養豐富，而且還能起到降火的作用，可以烹飪出一些具有降火作用的美食哦！

1、預防秋冬上火的蔬菜

1、韭菜

韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

推薦吃法：韭菜煮豬血。

2、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。

3、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。

推薦吃法：豆芽肉片湯。

2、冬季上火的癥狀

1.咽喉腫痛

很多人一到冬天就會出現咽喉疼痛的現象，其實這就是上火的癥狀，一般都是因為實火引起的。

2.口角或口腔長泡

一到冬季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦，不僅食不下咽，同時連說話都十分的困難。

3.鼻塞難通、流鼻血

鼻塞難通、鼻腔干燥流血等，這些都是上火的表現。

4.嘴唇干裂

一到冬季，很多女性容易出現嘴唇干裂的情況，除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致干裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能會導致破皮出血。

5.皮膚干癢

皮膚出現干癢也是冬天上火的癥狀之一，有的人嚴重的話還會出現一粒粒的小紅點，這樣的話不僅僅就是上火了，還可能過敏了。

冬天上火的這些癥狀還是比較難受的，需要快速緩解，可以吃一些上述的蔬菜，幫助身體去火，冬季要注意飲食，溫熱性的食物要適量吃，用一些防寒保暖的設備的時候，要注意多喝水，補充身體水分，避免皮膚干燥，身體干燥出現上火癥狀。