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        清炒萵筍葉的做法是怎樣的?清炒萵筍葉怎么做?[圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:52 萵筍葉萵筍蔬菜萵苣

        平時(shí)大家經(jīng)常會(huì)吃到萵筍,萵筍是常見的一種蔬菜,現(xiàn)在吃萵筍葉的人越來越多,有很多人說萵筍葉和生菜是很相似的,其實(shí)萵筍葉的營養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常吃萵筍葉不僅清熱降火而且還能幫助消化,那清炒萵筍葉的做法是怎樣的?清炒萵筍葉怎么做?

        清炒萵筍葉的做法是怎樣的?清炒萵筍葉怎么做?(1)

        1、食材

        主要食材:萵筍葉。

        其他食材:大蒜子,鹽,雞精。

        2、做法步驟

        1.剝?nèi)チ巳~子的萵筍兜,將葉子洗凈撒點(diǎn)鹽,浸泡15分鐘。

        2.把葉子摘2寸左右的段,待用。

        3.坐鍋熱油,下蒜蓉煸炒出香味。

        4.下萵筍葉快速翻炒變色。

        5.加鹽,雞精調(diào)好味即可。

        3、功效

        開胃健食、促進(jìn)消化。

        萵筍葉子可以生吃嗎

        4、可以生吃

        萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高,葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍,維生素B1是葉的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。

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