鈣質是能強健骨骼的,很多媽媽會在寶寶比較小的時候就開始給寶寶補鈣,寶寶可以適量補鈣,但是在補鈣的期間有很多注意事項,因為有一些食物可能會影響到鈣質的吸收,這時候家長就需要注意了,那寶寶補鈣能吃菠菜嗎?寶寶補鈣可以吃菠菜嗎?
寶寶補鈣時不要與菠菜同時食用,因為菠菜草酸含量豐富,進入體內后,遇鈣會形成不溶于水的草酸鈣,在消化道里沉淀,妨礙人體對鈣的吸收,對寶寶補鈣不利。
1、媽媽在給寶寶做菠菜前,先把菠菜在開水中快速焯一下,這樣能去除大部分草酸就。
2、用菠菜做湯時,不要直接放入未焯過的菠菜,因為菠菜里的草酸主要是以草酸鉀的形式存在,草酸鉀的水溶解度很高,1克草酸鉀能溶于3毫升水,所以菠菜煮湯后,大量草酸鉀就溶解到湯里。
3、吃菠菜時不要把根全部去掉,菠菜根屬于紅色食品一類,具有很好的食療作用,營養豐富,含有纖維素、維生素和礦物質,菠菜根還可以預防兒童糖尿病。
原料:菠菜50克、香油適量。
做法:將菠菜洗凈后切成絲;鍋內加水燒沸,放入菠菜,煮3分鐘;將煮好的菠菜水倒入小碗內,淋入香油即可。
原料:菠菜兩顆,鹽少許。
做法:菠菜洗凈,放入鹽水里泡半小時;鍋里半鍋水燒開,菠菜放入,燙一下撈出。鍋內重新放少量水,放入菠菜,水量沒過菠菜即可;水開后煮1分鐘,菠菜撈出,去梗留葉,切小段后放小碗中備用;把菠菜搗成泥,或者是用粉碎機粉碎,濾出菜泥也可以。
原料:白米1杯,菠菜300克,蝦米2大匙。
做法:白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥;蝦米洗凈,用水泡5分鐘后,放入粥內同煮;菠菜洗凈、切小段,放入粥內同煮,待熟軟時加鹽調味,即可熄火盛出食用。
注意:菠菜的根也很有營養,切下來后不要丟掉,可以放入粥內同煮,也可以食用。菠菜煮太久容易變色,最好等粥軟爛后再放入,煮好要盡快食用。
寶寶補鈣跟長高雖然沒有直接的關系,但是缺鈣也會對寶寶長高產生不利影響,影響骨骼發育,形成“X”型腿和“O”型腿或影響身高,且還能直接導致寶寶智力發育遲緩,甚至是智力低下,所以要注意給寶寶合理補充鈣質。
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