排骨的營養價值是很高的，而且很多人都喜歡吃排骨，經常會有人用排骨熬湯喝，排骨湯具有很好的滋補效果，小孩子也是可以喝的，寶寶喝排骨湯有利于生長發育，很多人在熬排骨湯的時候會放一些山藥，那山藥排骨湯的做法是怎樣的？山藥排骨湯怎么做？

1、寶寶吃山藥排骨湯好處

1、健脾益胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一道平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，與排骨結合，能更好的發揮其健脾益胃的功效。

2、提高免疫力

山藥排骨湯可以補充寶寶所需的多種營養，有強健機體，提高寶寶的免疫力。

3、維護骨骼健康

山藥排骨湯能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

2、食材

山藥2厘米長1段，拆肋骨約3厘米長1段。

3、制作過程

1、把山藥去皮洗凈，切成小丁，排骨洗凈，剁成盡量短的段。

2、排骨放入鍋中，加適量水煮開，撇去浮沫，放入山藥丁，大火煮開，轉小火煮至肉軟爛。

3、取下排骨肉，撈出山藥丁，一起放入榨汁機中，打成泥糊，再倒入一點肉湯，放溫即可喂食。

4、注意事項

1、煮湯時可以往里稍微倒一點醋，能幫助排骨中的鈣析出。

2、煮好的湯里可能會有骨頭碎渣子，喂食時注意不要取鍋底的材料，可避免取到骨頭渣子。

3、山藥排骨湯中的山藥有收斂作用，若寶寶有便秘的問題存在，則不宜吃。

5、山藥的功效作用

預防心血管病：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效。

健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等。

滋腎養生：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。

降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常菜肴當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高。