幼兒出現挑食是較為常見的現象，主要是由于生活護理不當導致的，幼兒出現挑食現象后，對健康是不利的，需要及時糾正，以免對健康造成進一步傷害，那么幼兒挑食是怎么回事？幼兒挑食該該怎么辦？下面就來詳細了解幼兒挑食的原因，以及正確護理的方法吧。

1、幼兒挑食的原因

其一：幼兒長期飲食單調，比如說家長長期給孩子食用某一食物，孩子會對此產生膩煩的感覺，導致最后不喜歡吃，還有一種是情況是孩子適應了這種食物并且安于在這種環境中排斥其他食物的加入，這樣都會產生孩子挑食偏食的現場

其二：幼兒受到家長偏食的影響。家長要以身作則，不要偏食。家長過分關注孩子進食，使孩子產生逆反心理，進而以拒食作為提條件的籌碼。進食環境差，邊吃邊玩，或進食時家長逗弄、訓斥，使大腦皮層的食物中樞不能形成優勢的興奮灶。

其三：孩子愛吃零食、并且家長過多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影響食欲，久之形成偏食。又一方面，愛吃零食尤其只吃精加工的零食，會使幼兒的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工較粗的飯菜。飲料、雪糕、巧克力等高熱量，使血糖總是處于較高水平而不覺饑餓。

最后，孩子挑食偏食跟家庭吃飯的氛圍有關系，比如一些家庭就是邊吃飯邊看電視，甚至家里有這種習慣邊吃邊玩，尤其是8090后的家長們，這樣的環境下吃飯會讓孩子分散注意力，導致我們的孩子也不能安心吃飯，從而引起孩子的偏食挑食!

幼兒偏食挑食情況會影響孩子健康，所以家長們一定要重視起來，可以在帶孩子多做做運動，增強孩子們的消化跟吸收，幼兒餓了會主動要求吃飯，同時也建議家長們改掉自身偏食挑食的壞習慣，在孩子面前以身作為樹立起好好吃飯榜樣哦!

2、如何緩解挑食現象

1、烹調方式多樣化

孩子不愛吃飯，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了這一原因，建議家長在烹調技術下一些功夫，做到色、香、味、營養均具備。比如吃飯，米飯和面食都屬于淀粉類食物，是孩子能量補充必需的。單是面食，就可以變出很多花樣，可以選擇形狀有趣的通心粉、蝴蝶粉、細的掛面等；米飯可以做成小飯團、拌飯或炒飯；將蔬菜剁碎可以包餃子，甚至可以將胡蘿卜榨汁和米一起煮成有顏色的飯，這樣更容易吸引孩子吃的興趣。還有其它的淀粉類食物，如馬鈴薯、芋頭、紅薯、玉米、山藥等，如果孩子實在不愿意天天吃米飯，可以換著吃吃這些食物。

2、食物種類要多樣化

歐主任說，蔬菜和水果每天要攝入足夠的量，有的孩子腸胃功能不好，或者是經常排便困難，多數與挑食不愛吃青菜和水果有關。其實孩子能吃的青菜和水果種類很多，可以逐樣讓孩子嘗試，如菜心、南瓜、紅蘿卜、茄子、空心菜、節瓜等，這些瓜菜可以嘗試給孩子吃，豐富孩子的味覺。

3、養成良好的飲食習慣

3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習慣造成的。如果孩子的發育正常，即身高體重正常、頭發濃密、精神好等，可以通過改變飲食習慣來糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強迫孩子一定要接受某種食物，強迫會讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調整孩子的飲食習慣。