面食在北方可能吃得比較多，當然也有很多南方人喜歡吃面條，面食的種類比較多，平時大家在吃面條的時候都會加入一些其他的食材，這樣會更好吃，很多人都喜歡吃板面，雞蛋西紅柿板面是常見的一種面，那雞蛋西紅柿拌面的做法？雞蛋西紅柿拌面怎么做？

1、食材

主要食材：面條400克。

其他食材：西紅柿4個，雞蛋5個，青椒5個，蔥、鹽、糖、生抽、食用油適量。

2、做法步驟

1.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散。

2.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋。

3.用筷子攪散，盛出備用。

4.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散。

5.加入鹽、生抽繼續熬制出湯，放入青椒。

6.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋。

7.鍋內倒入水，燒開后，加入一點鹽，放入面條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出。

8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上，拌好，就可以美美的享受了。

3、功效

生津止渴、健胃消食、改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收、促進生長發育。

4、吃面條會胖嗎

適量的吃面條不會發胖。每150g煮熟的面條中只含有1g的脂肪量，對于其他的高脂肪高熱量的食物來說，不是脂肪性食物，而且面條吸水性強，在胃里面消化比較慢，可以長時間保持飽腹感，不易產生饑餓，有抑制食欲的作用。

面條在煮的過程中，含有的淀粉成分在溫度為100度時，淀粉顆粒會分解幫助消化食物。所以適量的吃面條是不會導致發胖的。