木耳和紫菜都是我們生活中最為普遍常見的食物，許多人都是非常喜歡吃木耳和紫菜的，因為木耳和紫菜都具有獨特誘人的味道和對人體十分有益的功效，因此不少人就常常會做木耳絲紫菜湯食用，那么木耳絲紫菜湯怎么做？木耳絲紫菜湯的做法是怎樣的？

1、木耳絲紫菜湯的做法

功效：治療肥胖、改善體質、補血潤氣、解除便秘

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量

2、貼心提示

1、紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，紫菜中脂肪的含量很低，適合體胖的女性經常食用，可達到身材健美的效果。

2甜椒VC含量多，對皮膚有美白作用。

3、木耳的營養價值

1.黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;

2.黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;

4.黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

4、紫菜的營養價值

1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健，含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

4.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

5、黑木耳的適用人群

1、礦工工人等工人

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，工作環境都有很多粉塵，長時間在這樣的環境中的人容易患塵肺等職業病。多吃木耳可以預防塵肺。

2、年長人群

上了年紀的人可以多吃木耳，對預防腦血栓、心肌梗塞等疾病有不錯的效果。因為，黑木耳含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當，可降低血黏度，使血液流動暢通。

3、結石患者

(1黑木耳所含的發酵物和植物堿能夠促進消化道與泌尿道各種腺體分泌，并協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。

(2木耳中含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。