總是聽到有人說糖尿病患者是不能吃甜食的，當然也不是任何含糖的食物都不能吃，只是要控制糖分的攝取量，糖尿病患者容易出現水腫的情況，有的人甚至是手腳腫的特別嚴重，這時候可以嘗試一些消腫的方法，那糖尿病患者水腫吃什么好？糖尿病患者水腫吃什么緩解？。

1、糖尿病患者水腫吃什么

1、咖啡

咖啡消脂去水腫運用的比較廣泛，咖啡因能促進身體的新陳代謝，增加熱能的消耗從而加速脂肪分解，同時，咖啡因還能加速身體排水，對面部、眼部去水腫也很有效果。糖尿病人每天兩杯不加糖不加奶的黑咖啡，不僅去水腫還有很好的減肥功效。

2、冬瓜

冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大腸、小腸，利尿消腫、清熱消渴。蘊含維他命B1及纖維，有助大腸蠕動，排清廢物和毒素。冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。冬瓜利尿消水腫的功能主要在于瓜皮中，故需連皮熬煮。

3、薏米

薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分，薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮有興奮作用，其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮靜、鎮痛的作用。薏米可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消水腫作用，還可排走體內多余的水分。薏米分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達健脾利濕之效。

4、洋蔥

洋蔥中含粗纖維、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。洋蔥具有降血糖作用，因洋蔥中含有能在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素的成分。糖尿病患者每餐食洋蔥40—60克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

5、紅小豆

紅小豆含有豐富的纖維質，能吸收腸道內的水分并與廢物一起排出，更能分解脂肪以及抑制脂肪的集聚。紅小豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質、較多的皂角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對水腫有作用。尤其適合糖尿病人食用。一周中，至少安排兩次以豆制品為主的飯食，這將非常有利于加快毒素排出。

6、綠豆

綠豆味甘，性涼，入心、胃經，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題，第一，要想增加清熱效果，煮粥或煮湯后，連皮一起吃。第二，最好不要加糖，否則會降低綠豆清熱祛濕的作用。第三，綠豆性質偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

7、黑豆

黑豆味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。中醫認為“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿。

8、白蘿卜

白蘿卜的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝，具有解毒排毒，利尿的功效。

9、萵筍

萵筍味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。

10、海帶

海帶味咸，性寒，入肝、脾經，具有清熱利水的功效。除此之外，海帶還含有碘，對于缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶可用來涼拌或熬湯。

11、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。

12、黃瓜

黃瓜味甘，性寒，入胃、小腸經，具有清熱止渴、利水解毒的功效。黃瓜的吃法有很多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。生吃，生津止渴。要想利尿消腫，最好煮湯喝。注意：黃瓜性質寒涼，胃寒者少吃。

13、土豆

土豆有著“長在土里的蘋果”的稱號，在土豆中含有著極為豐富的無機鹽，同時在無機鹽中還含有豐富的鉀，不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉，同時還能促進身體排出多余水分。為了能夠讓人體充分的吸收土豆中的鉀，不管是烤還是蒸土豆的時候最好不要去皮，如果用土豆燉菜的話不妨連湯一塊喝掉。但如果是炒土豆的話，最好不要切得過碎，同時也不要長時間泡在水里，以免導致鉀元素的流失。

14、黃瓜

可以說黃瓜中有90%以上的成分都是水，因此營養價值并不怎么高，但是在黃瓜皮中卻含有一種叫異檞皮苷的物質，它有著很好的利尿作用。可以說從古代以來，我國就有著用黃瓜來治療膀胱炎和急性腎炎的先例。在吃黃瓜的時候最好是能連皮生吃，如果連著瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，其利尿的效果就會更加的明顯。但是在食用的時候要注意，由于黃瓜性寒，因此對于一些胃腸易寒冷的人就不應該過量食用。

2、飲食有什么原則

1、低蛋白、低脂肪的飲食。千萬不要吃瘦肉等富含高蛋白質的食物，那樣會加重腎臟的負擔，嚴重時還可能會導致腎衰。對于脂肪的食物也是如此，必須加以控制，不然血糖很難得到控制，非常容易對身體造成不良的后果。

2、多喝水，選擇性的吃水果。糖尿病腎病患者本身就有多尿，體內的葡萄糖得不到充分的利用的特點，到了夏季更加需要注意，當水分不足時，會容易引發心腦血管病，而選擇的水果可以吃西紅柿、黃瓜等，切記不可吃西瓜等含糖量高的水果。

3、適當降低脂肪供給量。按每天每公斤體重0.7-1.0克。烹調采用植物油，每日膽固醇攝入量應低于300毫克，合并癥有高膽固醇血癥時應每日膽固醇攝入量為200毫克。由于肥肉中含有脂肪比較多，所以制定2型糖尿病的飲食時最好選用瘦肉。

4、嚴格控制攝入糖類的質量。2型糖尿病人在吃含糖類食物時，宜選用復雜糖類含量高的食物如：蕎麥面、莜麥面、二合面（玉米面和黃豆面）、三合面（玉米面、黃豆面和白面）等；嚴格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖，奶油蛋糕之類的含糖量高的食品、甜點心、高糖分水果等也盡量不食用；可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖；食用水果，在空腹時為宜，并應酌減主食。

3、糖尿病患者吃什么蔬菜

1.黃瓜

黃瓜中含維生素C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。

2.芹菜

芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、A、B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。

3.蘑菇

蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。

4.空心菜

空心菜的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

5.冬瓜

冬瓜含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。

6.豌豆

豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產后乳少等。

7.韭菜

韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

8.洋蔥

洋蔥含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。

9.苦瓜

苦瓜中含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。

10.南瓜

南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。

11.胡蘿卜

胡蘿卜健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入后，有明顯的降血糖作用。

12.山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

13.萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。