南瓜的味道香甜，燕麥米的口感獨特，都是非常受人們歡迎的食物，許多人平時都是非常喜歡吃燕麥米和南瓜的，其中有不少人都還會用燕麥米和南瓜煮粥食用，那么燕麥米南瓜粥怎么做？燕麥米南瓜粥的做法具體是怎樣的？怎么做燕麥米南瓜粥好吃？

1、燕麥米南瓜粥

材料：南瓜150~200g、燕麥米50g。

做法燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊;砂鍋內加入浸好的燕麥米后續入適量清水(比平時煮粥時的水要略多一些);大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上;待米煮軟熟后可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。

燕麥米南瓜減肥粥功效：

南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實為一碗養胃減肥且安神的功能性極強熱量極低的美味粥品。

2、南瓜的營養價值

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、燕麥的營養價值

1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟后的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。

2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。

3.燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。

4、南瓜粥的做法

1、南瓜粥做法一

食材：南瓜、大米

步驟：

南瓜去皮，切成薄片。大米(或者糯米，也可加適量西米，加西米后粥會更黏稠)洗凈后，與南瓜一起放入電高壓鍋中，加適量水。蓋上鍋蓋，時間打到5分鐘。等氣散后，打開鍋蓋，用勺子將南瓜攪碎即可。

2、南瓜粥做法二

食材：南瓜250g，薏仁30g，紅棗50g，紅豆50g，枸杞15g，紅糖(根據個人口味添加)，清水半鍋。

步驟：

1.南瓜去皮，切小塊。

2.大棗、紅豆。薏仁、枸杞洗凈浸泡半小時。

3.所有材料混合在一起，加入適量清水，放入電壓力鍋。

4.按下電壓力鍋的煮粥鍵。

5.做好后，依據個人口味加入適量的紅糖，即可。

3、南瓜粥做法三

材料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。

輔料：黃冰糖。

步驟：

1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈

2、南瓜去皮去瓤，擦絲。

3、所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖

4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。