小孩子的身體是媽媽們最關心的，在孩子已經吃輔食后，很多媽媽會經常研究哪些食物寶寶吃了好，而且會給孩子一日三餐都吃不一樣的東西，早餐對我們所有人來說都是很重要的，所以媽媽們一定要注意，那寶寶不吃早餐的壞處又哪些？寶寶早餐食譜有哪些？

1、寶寶不吃早餐危害

(1)精神不振

早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。

研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動癥。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態，時間久了易生胃病。

(2)易使人發胖

早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。

(3)貧血和營養不良

空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。

2、如何給寶寶準備早餐

早餐要定時定量，給孩子規定起床時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐質量。

因為人在早晨剛起床的時候，往往食欲不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構，還要注意準備質量高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配上蔬菜、谷類和蛋類等食品。

1、好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

2、好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。

3、好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量。

4、好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。

3、兩類食物不宜多吃

碳水化合物為主的食品

因含有大量淀粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；

蛋黃、煎炸類高脂肪食物

因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

4、寶寶的營養早餐食譜

1、肉末番茄燒豆腐：原料：西紅柿、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、姜、鹽、醬油、淀粉。

制作方法：將豬肉洗凈，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗凈，切成塊備用。鍋里放油燒熱，先下蔥、姜炒香，再下豬肉末，炒后取出備用，用余油炒西紅柿，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調味，再加入炒好的肉末，待豆腐入味后，用淀粉勾芡裝盤。

2、蜂蜜番薯水果塔配牛奶：材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。

制作方法：地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右;各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

3、果仁黑芝麻糊配南瓜刀切：材料：炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。

制作方法：把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

總結：寶寶的營養健康問題是媽媽們最關心的問題，媽媽們可以多了解一些對寶寶有幫助的營養套餐或者食譜，希望寶寶們都能夠有個健康的的身體，茁壯成長，媽媽們一定要好好的照顧自己的寶寶哦!