在每天早餐能夠喝一碗玉米粥還是非常健康的生活方式的，香噴噴的玉米粥不但好吃，同時也是健胃養生保健的好食物，因此經常早餐吃面包，餅干，喝牛奶的朋友，可以嘗試換種口味，試試早餐吃玉米粥吧，那么自己怎么做玉米粥呢，下面一起來看看。

1、家里如何做玉米粥

家里如何做玉米粥方法：小米玉米粥，要準備小米、玉米碎、白糖，小米和玉米各取一半，量按家庭人數而定，先放玉米入鍋煮開，然后再放小米，待米粒煮爛后加入白糖即可。

如果是餐廳由是如何做玉米粥的呢？純玉米粥，只要準備玉米和白糖即可，玉米粒洗凈搗成玉米碎，在鍋中放入適量的清水燒開，然后加入玉米粒，然后煮開3至5分鐘即可，為防止粘鍋，可以稍微攪拌，然后加入白糖即可出鍋了。

在這里小編還教大家做一道尖椒玉米粒，做法如下：

1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈后切成小丁待用；

2、鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干；

3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。

2、玉米須煮水的功效

玉米須的營養成分十分豐富，不僅能拿來食用還能作為一些基本的藥材，通過煮水后可以作為一種保健開胃的玉米茶喝，可以降血脂、抵抗高血壓的升高，還能止血利尿對糖尿病患者也有一定的作用。

可消水腫

我們都知道女性懷孕之后，會出現一些身體癥狀，比如孕吐，下肢浮腫等狀況。由于玉米須有較好的利水消腫的功效，而且作用平和，副作用小，如果是下肢浮腫厲害的孕婦可以適當飲用玉米須水來緩解身體浮腫。此外，如果是孕期羊水過多的孕婦通過飲用玉米須水可以有益于緩解養水過多的癥狀。

可降血糖

玉米須煮水代茶飲用有良好的降低血糖的作用，如果是妊娠期合并有糖尿病的孕婦適量喝上一些玉米須煮的水，有利于幫助其控制血糖指標。

有安胎作用

孕婦在孕期適當喝些玉米須煮得水，不僅可以清熱利濕，緩解孕期婦女上火的癥狀，還能有效預防習慣性流產，安胎養身，是一種對于孕婦來說不錯的保健飲品。

3、羊水過少不宜喝

由于玉米須水有較好的利尿作用，如果是孕期羊水過少的孕婦則不宜飲用玉米須水，否則可能會加重羊水過少的癥狀，會對胎兒造成不利影響。