可樂雞翅是一道非常受人們歡迎的食物，許多人都是非常喜歡吃可樂雞翅，因為可樂雞翅不僅味道獨特，同時做法也比較簡單，所以不少喜歡吃可樂雞翅的人都還會在家嘗試著做可樂雞翅食用，但是許多人都不知道怎么做可樂雞翅，那么可樂雞翅怎么做？可樂雞翅的做法具體是怎樣的？

1、食材準備

做可樂雞翅需要準備的食材包括有雞翅（翅中）、可樂、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮。

2、方法步驟

可樂雞翅的具體做法如下:

（1）首先需要將雞翅洗凈，之后在雞翅上劃刀，加入一勺老抽和兩勺料酒腌制兩小時；

（2）等到雞翅腌制好后，往鍋中加入適量的水和蔥姜片，同時下雞翅煮開；

（3）把煮好的雞翅撈出然后用冷水沖掉浮沫并瀝干，然后往鍋中放入一點底油將雞翅煎至金黃色；

（4）接著往鍋中加入一聽可樂，一勺老抽，一大勺料酒，兩勺生抽以及一點鹽和桂皮；

（5）待鍋中湯汁煮至只剩一碗水的時候，可以嘗嘗咸淡調整味道；

（6）最后等到鍋中湯汁收濃，大部分汁水都裹在雞翅上，且只余三勺湯汁后就出鍋。

3、烹飪技巧

一、在做可樂雞翅需要先去除雞翅的腥味，可以把雞翅用清水加姜片、蔥段一起煮開。二、如果喜歡雞皮脆爽一點的口感，可以用冷水沖洗雞翅，這樣就能夠讓雞翅的口感更好。三、提前腌制再下鍋烹調能夠讓雞翅的味道更好。