養生是很多人關心的話題，無論是年輕人還是老人都可以養生，是為了讓自己的身體更加健康，養生中很重要的就是飲食了，飲食和身體健康有緊密的聯系，不過也有注意避免一些誤區，那么飲食養生常見的誤區有哪些？飲食養生有哪些誤區需要注意？

1、飲食養生的常見誤區

1、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因為蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。

2、喝礦泉水絕對可以放心

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。但是礦泉水也會受到土地中有害物質(如汞和鎘)的污染。近日，荷蘭科學家對16個國家出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。

3、喝咖啡有損人體健康

咖啡容易導致體內的鈣質流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。事實上，咖啡對人體是有益處的，它能促使腦細胞興奮，具有提神的功效。早上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會對人體的健康造成損害。

4、褐色面包就是全麥面包

注意飲食健康的人，卻經常被食品的顏色所迷惑。褐色面包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標識。

5、黃油面包片比炸薯條更健康

曾幾何時，人們都知道快餐中的炸薯條熱量大，轉而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的面包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區別極小，它們含有的淀粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同。而且相對來說，炸薯條所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯條更健康。

6、早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓

什錦麥片內含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實際上吃果醬面包片更耐餓。

7、葡萄糖能使人保持極佳的狀態

雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。

8、未噴農藥的水果不用洗

即使綠色水果，吃之前也要用水仔細地清洗干凈。水果果皮上(如草莓、蘋果)的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細菌的感染。

9、甜味劑有助于減肥

很多人都知道吃塘容易發胖，所以用甜味劑來代替糖分就可以幫助我們減肥了。但研究表明，所有甜味劑(尤指塘精)均會加速胰島素的分泌，其結果是讓你對糖更依賴。

10、沙拉對人體健康極為有益

大概是因為沙拉的卡路里含量低，因此為許多人所青睞。沙拉所含的水分多達80%，但實際上人體從沙拉中所攝取的養分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至產生皺紋。此外，許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來源于種植蔬菜的肥料，其潛在危險不可小視。

11、晚上吃東西會毀了好身材

如果這觀點是正確的，那么地球上99%的人都會發胖。事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產生超重的問題了。但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙。

12、黃油比人造黃油卡路里高

黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實上，某些人造黃油制品的卡路里含量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導致體內膽固醇水平的升高!

13、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養價值高

深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質量。

14、熱帶水果中的酶有助于瘦身

如果真是這樣那有多好啊，我們只需要吃菠蘿和木瓜體重就能降下來了。但事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠酶來實現。

15、蜂蜜的熱量低，有助于減肥?

如果你寄希望于蜂蜜來減肥，那么你的希望往往就會落空。事實上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克堂含有399卡路里的熱量，前者的熱量僅略低于后者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養價值比糖高。

16、吃土豆容易發胖

很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有淀粉，但是它們的含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有減肥的效果呢!土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品，完全是因為傳統的烹飪方法不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量，而做成炸薯條后所含的熱量能高達200千卡以上。令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。

17、紅糖比白糖更有益

紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。

18、蔬菜生吃更健康

不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃并不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟后才能食用。胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

19、喝酒可以暖身

飲一杯酒之后雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。因為皮膚下的微細血管因飲酒而迅速擴張，血液由于表面擴大而較快地降溫，體溫也因而下降了。

2、養生的日常小習慣

1、早晨慢養生：慢起床、慢飲水

慢起床要做到三個三分鐘。在平仰臥的狀態下，睜大雙眼，適應由睡至醒的交替過程。這時可將手掌搓熱后“干洗臉”1分鐘。然后，慢慢坐起來，呈半臥位，用手指梳頭100下，持續2-3分鐘。再將雙腳移至床沿，靜坐2-3分鐘。這個期間緩慢練習深呼吸。

慢飲水也非常關鍵。經過一晚上的代謝和水分蒸發，早晨必然口干舌燥的。此時，如果大口喝水，容易給心臟帶來過大負擔。正確的方法是，倒一杯溫開水，先含一小口滋潤口腔，然后慢慢咽下，再一小口一小口地喝下，喝250-300毫升即可。

2、上午動養生：多運動、做數獨

上午9點到中午1點，是人體一天中最精神、大腦最具活力的時候。在這個黃金時段內，應該最少運動1小時、動腦一刻鐘。

老人上午9-11點運動、下午3-5點運動都很好(天氣特別熱時，應選在上午9點前和下午5點后)。1小時的鍛煉，可以用15分鐘預熱、30分鐘運動，最后15分鐘伸展。在運動后，可以按摩腰腿，坐下抬腿10分鐘，放松心情消水腫。沒有整塊時間鍛煉的人，則可以抓住零散時間進行鍛煉。所謂動腦，是指積極的思考。不論退休老人還是上班族，都可以在休息間歇，抽出一刻鐘做幾題腦筋急轉彎或數獨，真正調動大腦的潛能。

3、下午潤養生：喝夠水、扭扭腰

下午時段，身體需要消耗午飯攝入的大量食物，小腸把食物里的營養都吸收得差不多了，送到了血液里。這時我們須喝一杯水，用來稀釋血液，起到保護血管的作用。

久坐的人此時要起身扭扭腰，畫圈按摩腹部，讓喝進去的水滋潤腸胃，防止大便秘結。除了讓水分進入體內，更要讓她滋養身體的每一個角落。可以用溫熱的濕毛巾擦擦臉，喚醒下午的疲憊。

4、傍晚熱養生：喝小酒、泡手腳

傍晚7點到9點之間，是身體逐漸開始倦怠的時候，但此時的養生重點，是讓疲憊的身體逐漸舒展開來。

睡前小酌一杯，是養生的好方法。但是需要注意，最好選擇度數較低的葡萄酒，飲上兩小口即可。酒精會加速血液循環，促進入眠。

此外，冬天的傍晚還非常適合泡澡。在37-39℃的溫水中泡20分鐘左右，可讓身心沉靜下來。此外，還可以用熱敷臉、泡雙手、泡雙腳三個步驟來代替。首先準備一盆熱水，將熱毛巾浸透后擰干，敷在臉上1分鐘，毛巾涼后重復上述步驟3次。然后將雙手浸入熱水中1分鐘。再倒一桶熱水，浸泡腳和小腿15分鐘。依次下來，可達到和泡澡一樣的放松功效。

5、夜間松養生：想樂事、松身體

夜晚的到來意味著一天的結束，好好利用一天中最閑暇的時光，會使家庭生活充滿溫馨和風趣，也利于消除工作中的緊張情緒。這時，可以和家人聚在一起，聊聊高興的事情，問問老人的生活、孩子的學業，將煩惱也拿出來和大家說說，千萬別憋在心里。總之，過一天就是過一道坎，清掉心里的垃圾，才能有安穩的睡眠。

此外，睡前還可以按摩，百會穴、涌泉穴、足三里穴各按30次，都可以有效地幫助睡眠。尤其是夫妻之間相互按摩，舒緩白天因站、坐而過于疲勞的腳部、小腿、背部，不僅放松身體，也是增進感情和快樂的好方法。