芝麻是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見的食物，常見的芝麻有白芝麻和黑芝麻，一般我們吃的芝麻糊都是用黑芝麻制成的，黑芝麻糊的營養(yǎng)價值很高，很多中老年人會比較喜歡吃，其實自己在家也是可以做的，那黑芝麻糊的做法是怎樣的？黑芝麻糊怎么做？

1、食材

主要食材：黑芝麻100克。

其他食材：白糖適量；米粉適量。

2、做法步驟

1.黑芝麻放鍋中，用小火炒熟，米粉炒熟；

2.炒熟的芝麻放粉粹機中打碎；

3.按個人口味把黑芝麻粉，米粉和白糖混合；

4.用開水沖泡，攪拌均勻后即可食用。

注意事項：糖尿病人應少吃黑芝麻糊。

3、功效

延年益壽、養(yǎng)發(fā)護發(fā)、美容排毒、降低血壓。

4、黑芝麻糊的功效

1、護膚美膚

黑芝麻中含有大量維生素E，能夠促進人體對維生素A的利用，并且可以與維生素C起協(xié)同作用，起到保護肌膚健康的作用，常吃黑芝麻糊會讓肌膚保持光滑柔嫩，并且黑芝麻糊不但可以食用，還可以用來做面膜。

2、補血

黑芝麻中含有豐富的脂肪油，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等元素，還有芝麻素，花生算，芝麻酚，維生素A，B,D,E等營養(yǎng)物質(zhì);中老年人群常吃黑芝麻糊可以消除血管內(nèi)膽固醇，降低血脂，還能調(diào)節(jié)貧血，四肢乏力等癥。比較適合高血脂，高血壓，糖尿病人群食用，可以有效防治動脈粥樣硬化，膽結(jié)石等癥。

3、減肥瘦身

黑芝麻糊熱量不高，營養(yǎng)豐富，含有能夠幫助瘦身的肌糖，蛋黃素，膽堿等物質(zhì)，想減肥的人群如果又擔心饑餓，但又怕吃多了發(fā)胖的話，不妨吃點芝麻糊來充饑，既能飽腹又不會發(fā)胖。

4、降血壓

黑芝麻糊中的鉀元素豐富，鈉元素含量則比較少，這對控制人體血壓和保護心臟健康起到了關(guān)鍵作用，而高血壓人群恰恰是由于高鹽飲食導致血壓過高，因此需要補充充分的鉀元素來降低血壓，吃黑芝麻糊就能起到很好的降血壓作用。

5、預防便秘

習慣性便秘人群體內(nèi)囤積了太多毒素，會導致肝臟受到傷害，常吃黑芝麻糊既能潤腸治療便秘，同時也能起到滋潤肌膚的作用，因此，習慣性便秘的人不妨多吃點黑芝麻糊來緩解便秘癥狀。

6、烏發(fā)潤發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，因此吃黑芝麻糊可以讓頭發(fā)變得烏黑。