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        冬瓜羹的做法是怎樣的?冬瓜羹怎么做?[圖]

        大眾健康網 2018-12-12 09:02 冬瓜蔬菜南瓜喝粥

        夏季的時候天氣炎熱,容易上火,特別是哪些喜歡吃辣的食物的人,這時候就需要吃一些清熱降火的食物,比如說冬瓜,冬瓜是很常見的一種蔬菜,降火的效果確實不錯,很多人自己在家里做冬瓜羹,那冬瓜羹的做法是怎樣的?冬瓜羹怎么做?

        冬瓜羹的做法是怎樣的?冬瓜羹怎么做?(1)

        1、食材

        主要食材:冬瓜500克。

        其他食材:胡蘿卜50克,玉米粒50克,青豆粒50克,雞蛋2個,鹽、胡椒、水淀粉、香油適量。

        2、做法步驟

        1.將冬瓜洗凈,去皮切絲,胡蘿卜洗凈切丁,備用。

        2.在炒鍋中倒入水,水開后倒入冬瓜絲,和胡蘿卜、玉米粒、青豆粒。

        3.然后放適量鹽及胡椒面,倒入調好的水淀粉。

        4.接著倒入打散的雞蛋。

        5.煮15分鐘左右,出鍋前淋適量香油即可。

        3、功效

        清熱解毒、生津化痰、除濕解暑、利水。

        4、冬瓜粥的做法

        1、大米洗凈后清水浸泡30分鐘;冬瓜去皮、子,洗凈后切成2-3cm長條;枸杞子洗凈備用。

        2、鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入大米,大火熬煮。

        3、煮沸后轉小火熬煮30分鐘左右,然后加入冬瓜、枸杞子、鹽,用小火熬煮至冬瓜呈透明狀,放入味精調味即可。

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