家長們未來孩子的營養健康可是操碎了心，現在很多家庭只有一個孩子，而一個孩子便是這整個家庭的希望，孩子在身體發育的時期，對營養的需要是非常大的，所以家長們會給孩子做高湯。但是孩子消化能力不強，所以一次也吃不完，難免會有剩下來的時候。輔食高湯冷凍還是冷藏？高湯冷凍還有營養嗎？

1、高湯類輔食

高湯類輔食冷凍保存時間，最長6個月。

具體保存方法是：1.把湯晾涼之后，倒入凍冰塊用的方盒子里，進行冷凍。2.高湯冷凍成冰塊狀之后，放到一個密封盒/袋中，放入冰箱冷凍保存，每次給寶寶做輔食的時候，取出一塊加到飯里，會使飯菜更鮮香。　

2、谷物類輔食

市售米粉打開后1個月內必須吃完。

米粉不要存放在冰箱內，應放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開，具體方法參見包裝盒上的說明。袋裝米粉打開后，要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夾把封口封住，放在陰涼干燥處。米粉打開后建議在一個月內吃完，避免口味、營養成分等在空氣中暴露太長時間，受到影響。

自制面條、水餃、餛飩，冷凍保存時間3~6個月。

給寶寶做好的面食，如果吃不完，建議平攤在盤子或其他容器中，放入冷凍室，將溫度開至最低或速凍模式，讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。煮速凍餃子小妙招：準備一碗涼水，鍋中水快開時，將速凍餃子在涼水中打個滾，拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋，餃子皮的口感也接近新鮮餃子。

3、蔬果類輔食

蔬果泥最好現做現吃，冷凍保存時間6~12個月。

蔬果泥如果是自制，建議現做現吃，避免營養流失。如果是自制蔬果醬，保存類同市售蔬果泥。做好的蔬果醬，如果是兩天內吃完，可以裝在密封盒里，放進冷藏室即可。第2天之后的星，最好放在可密封的保鮮盒中，放入冷凍室保存。想要吃，前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍，如果是冷凍的輔食來不及退冰，也可以分裝到小碗里，用水浴法(大碗中倒入熱水，小碗置于大碗中)快速解凍。食用時應該用干燥的勺子分次量取，不能用喂養寶寶的勺子，直接取食，避免嬰兒的唾液致其變質。沒吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內，3天內吃完，以免不新鮮。

4、肉類輔食

自制肉泥冷藏后，保質期最長3天。

做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存，解凍方式同蔬果醬。

不同的肉類保存時間也不同

魚類：冷藏2天;絲90~180天

牛肉/豬肉：冷藏1~2天;冷凍90天

肉排：冷藏2~3天;冷凍270天

雞肉：冷藏2~3天;冷凍360天

市售肉泥打開后，最多冷藏存放3天。

市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打開后要盡快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建議丟棄。不可將未吃完肉泥放入冷凍室，因為再次解凍后，口感會大不如從前。