高血壓在中老年人中是比較常見的一種疾病，中老年人容易出現三高，高血壓可能最為常見，高血壓治療起來比較麻煩，只能通過藥物和飲食控制，很多人不知道自己為什么會患高血壓，其實有很多食物都能降壓的，那降血壓食物有哪些？患高血壓的原因有哪些？

1、高血壓的原因

1、年齡

發病率有隨年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高。

2、吃鹽過多

攝入食鹽多者，高血壓發病率高。

3、體重

肥胖者的高血壓發病率高。

4、遺傳

大約半數高血壓患者有家族史。

5、環境與職業

有噪音的工作環境，過度緊張的腦力勞動均易發生高血壓。

6、藥物的影響

避孕藥、激素、消炎止痛藥等均可影響血壓。

7、吸煙

吸煙可加速動脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險因素。

8、生活習慣不好

低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。

2、降血壓食物

1、橙汁

有國外媒體報道，《美國臨床營養學雜志》刊登法國一項新研究發現，每天喝兩杯橙汁還可以降低高血壓，減少心臟病。這是為什么呢？

主要是因為橙汁中的維生素C含量十分豐富，而維生素C有助于血管擴張，降低血壓。日常飲食中多食用檸檬和酸性水果，還有一些蔬菜等，增加對維生素C的攝入，也對控制血壓有利。

2、菌類食物

有研究，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關，即攝入鎂越多，血壓降得越低。而食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到降低血壓的作用。香菇、木耳等菌類中的鉀、鎂含量都比較高，很適合高血壓病人。

3、脫脂牛奶

脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源，這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發病幾率降低15%，因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

4、菠菜、新鮮葵花子、豆類

說起這些食物，大家并不陌生，但是可能并不會把它們和降血壓聯系起來。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質。

5、烤白薯、香蕉

這些食物的降壓功效主要歸功于鉀，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那么鈉的比例就會增多，從而導致血壓升高。

6、黑巧克力

美國醫學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力（大約14克），就可以幫助降低血壓，也不會產生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。

3、高血壓人飲食食譜

一，豉汁煎海蝦

材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。

做法：

1、蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克。

2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著。

4、待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

二，草菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：

1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

三，綠筍炒雙絲

材料：蘆筍300克，蝦仁200克，瘦豬肉150克，鹽3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大蔥8克。

做法：

1、蘆筍洗凈后斬成一段段。

2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內拌勻。

3、覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。