大棗是我們日常飲食中非常普遍的食物，因為具有香甜的味道和非常不錯的食用功效而備受人們的喜愛。所以許多人平時都非常喜歡吃大棗，其中不少人都很好奇怎么吃大棗最有營養。那么大棗怎么吃有營養？大棗最營養食用方法是什么？

1、生吃大棗補鐵補鈣

大棗中含有豐富的鈣、鐵等營養成分，不僅能夠有效幫助補血防治貧血還能夠防治中老年人骨質疏松。易貧血的女性和長身體的青少年可以多吃紅棗進行食療。

2、大棗熬粥養心安神

材料：大棗50克，蓮子50克，粳米100克。

做法：將大棗洗凈去核、蓮子洗凈，然后將所有的材料一起放入砂鍋中加水3~5碗，用武火煮沸后再用文火煮至粥成即可?？梢愿鶕€人口味加入鹽調味。

功效：能夠幫助補脾養胃，養心安神。如果是睡眠質量不好的人還可以使用小米煮粥。

3、大棗泡水保肝護肝

材料：大棗2~3顆。

做法：將大棗洗凈之后切成兩半去核，放入杯中加入適量的溫開水沖泡即可。

功效：大棗表皮不易消化，營養物質也不易溶解出來，切成兩半能夠幫助大棗營養物質溶解出來，喝大棗茶能夠增加血清蛋白的含量，幫助養肝護肝。

4、大棗熬湯潤肺止咳

材料：大棗20顆，銀耳半朵，冰糖60克。

做法：將銀耳先浸泡2小時后撕成小塊，加入紅棗、冰糖、適量的水先用大火煮開再用文火煲1小時左右即可。

功效：銀耳能夠幫助潤肺止咳，大棗能夠補血養陰。將大棗銀耳熬湯能夠有效不足身體氣血，還能夠緩解肺燥咳嗽等不適。

5、大棗煮蛋補血益氣

材料：大棗20顆，雞蛋2只，當歸25克。

做法：先將大棗去核，雞蛋煮熟去殼，然后將大棗、當歸用4碗水小火煲出味后加入雞蛋再煲15分鐘左右即可。

功效：大棗能夠健脾養血，喝大棗湯能夠幫助補血虛、清血熱而雞蛋中含有豐富的蛋白質也能夠幫助補血養陰，當歸能夠使血生氣旺，配合大棗，能夠有效補血。

6、大棗浸酒通暢血管

材料：大棗20顆，白酒1000毫升，冰糖適量。

做法：將大棗洗凈之后切成兩半，準備好一個足量大的瓶子，將大棗、白酒、冰糖全部放入，然后擰緊瓶蓋密封好大約浸泡15天左右即可飲用。

功效：大棗中含有豐富的維生素C能夠幫助改善人體毛細血管的功能，并且大棗中含有的蘆丁能夠幫助軟化血管，清潔血管，降低血壓，對通暢血管，降低血壓有很好的效果。

7、大棗泡水喝的禁忌

女性經常將紅棗泡水喝，能夠很好的美容皮膚，膚色會越來越白皙以及紅潤，顯得非常的健康。但是服用的時候一定要注意量以及自己的身體體質，特別是體內濕氣重的患者最好別和紅棗水，因為這回導致身體中的濕氣加重，不利于身體健康。具體的日常大棗泡水喝的禁忌大家在平時的時候一定要注意區分。

第一：千萬別過量服用

紅棗具有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補益身體，反而對身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那么身體中就容易出現拉肚子的情況，對于脾的傷害非常的大。

第二：濕氣重的患者少吃

老中醫告訴我們，并不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。如果是月經期間的時候女性老是容易出現眼睛發腫或者是雙腳發腫的情況，那么就說明身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因為大棗味甜，服用之后會導致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會郁結，加重身體出現浮腫的可能。

第三：體質燥熱的女性慎服

因為紅棗具有很好的進補效果，同時也是比較燥熱的，如果是一些屬于體質燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經期間的時候服用，因為這很有可能導致月經量大大增加，從而有可能引起生命危害。