寶寶在比較小的時候很多媽媽會特別關注寶寶的發育情況，還會和其他的孩子作比較，有的寶寶發育比較快，但是有很多寶寶發育是比較慢的，感覺身高體重都不達標，這時候可能是某些營養元素的缺乏，那寶寶身高體重不達標缺什么？寶寶發育不良補什么？

1、蛋白質

處于成長期的寶寶，每天都要補充充足的蛋白質。蛋白質是兒童長高和生長的主要原料，機體所有重要的組成部分都需要蛋白質的參與，如果蛋白質攝入不足，那么寶寶可能會出現矮小、瘦弱的情況，身高體重均不達標。

蛋白質的主要食物來源有：肉類、魚類、雞蛋、牛奶、大豆等等。

2、鈣元素

缺鈣也有可能會導致身高體重不達標，因此寶寶每天都需要補充足量的鈣元素，可以幫助寶寶骨骼的生長，牛奶、雞蛋、蝦皮以及各種蔬菜中都含有豐富的鈣元素。

寶寶補鈣的同時，也要注意補充維生素D，能夠幫助鈣吸收。戶外多做活動，接受日光照射，可促進維生素D的合成。

3、鋅元素

鋅元素是人體必需的微量元素之一，在人體的生長發育、免疫、內分泌等重要生理過程中起到重要的作用，能夠促進生長發育、改善味覺。

如果寶寶缺鋅，就容易出現味覺嗅覺差、厭食、生長發育緩慢、智力發育低于正常等表現，從而身高體重不達標。生蠔、核桃、蛋黃、豬肝、海產品等都富含鋅元素。

4、不達標的其他原因

1.遺傳因素。寶寶的生長發育特征、潛力、趨向、限度等都會受到父母雙方遺傳因素的影響，一般來說，如果父母的都偏矮偏瘦，那么寶寶可能就會比同齡寶寶要瘦小一些。

2.疾病因素。肝炎、哮喘、貧血、鉛中毒、腸胃疾病等都會影響孩子的生長發育，導致寶寶身高體重不達標。

3.缺乏運動。寶寶身高體重不達標，有一定的原因是因為缺乏運動，運動能促進人體生長激素的分泌。多做運動可促進機體的新陳代謝，促進人體生長激素的分泌，加快骨組織生長，益于寶寶的骨骼快速成長。

4.睡眠不足。兒童時期是生長激素分泌旺盛的時期，而在睡眠狀態下的分泌量是清醒狀態下的3倍左右，生長激素分泌的高峰期在晚上10點～凌晨2點之間，入睡后35～45分鐘開始分泌量增加，所以最好讓寶寶在9～10點之前上床睡覺。

5.心情壓抑。孩子經常受到虐待、排擠、欺負，家里總有爭吵等都會對孩子造成影響，而孩子的心情抑郁，就會抑制垂體分泌生長激素，導致身材矮小。

5、影響腦發育的食物

1、皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。但是松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃，長期食用會影響寶寶智力發育。

2、肉類

肉類已經是人們日常生活中獲取能量的途徑之一，因為肉類食物中富含優質蛋白，是寶寶生長發育的必需營養，但也不能只給寶寶吃這類食物，否則會影響寶寶的智力發育。過多食用肉、蛋類食物自然會導致蔬菜、水果的攝入量減少，從而影響寶寶腦和神經功能，使寶寶出現愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現象，嚴重的還會導致精神孤僻癥。所以，給寶寶的飲食安排應將各種食物合理搭配，使寶寶均衡攝取多種營養素，避免影響寶寶的智力發育。

3、油條、粉絲、涼粉、油餅

油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經?；蛱焯焓秤镁涂赡茉斐射X攝入過多，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水的家庭也應注意攝鋁量增大的問題。因為我們在炒菜時加入醋、醬油等調味后，鋁鍋中鋁離子的溶出便會增加。

4、熏魚、烤鴨、烤鵝

熏魚、烤鴨、烤鵝這類經過碳火的烤制本身就帶有致癌物質，其中的過氧脂質對人體有害，長期攝入可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

5、含食鹽、糖精、味精的食品

食鹽、糖精、味精雖然是日常烹煮炒必不可缺少的調味品，但兒童對食鹽的生理需要量為每天4克以下。過咸食物，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態而智力遲鈍、記憶力下降，甚至過早老化。過甜的糖精以苯酐為原料提煉加工而成，用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織。味精的主要成分是谷氨酸鈉。世界衛生組織曾提出，成年人每天食用味精不得超過4克，孕婦與周歲以下的嬰兒禁食。妊娠后期孕婦多吃味精會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發育，不利于智力發展。

6、豆腐

豆腐含優質植物蛋白，口感嫩軟，既能促進寶寶大腦發育，又能補鈣，所以媽媽認為給寶寶吃豆腐多多益善。其實這是錯誤的。豆制品雖然富含優質的植物蛋白，也很適合寶寶的胃口，但過量食用會使身體排泄過多的鐵和碘，引起寶寶缺鐵、缺碘，而這兩種營養素的缺乏都會影響寶寶的智力發育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨食用蛋白質利用率不高，應與蛋類、肉類混合搭配食用才有利于蛋白質的吸收。

這六種食物雖然味道好，但從幼兒健康的角度分析，它們會影響寶寶腦發育，因此，家長在給幼兒補充營養的時候，這些食物最好不要碰。寶寶腦發育離不開各種營養素，家長要多了解一些對寶寶腦發育有好處的食物，這樣才能更好的安排補腦食品，寶寶的大腦才能得到更好的發育。