鋅元素是人體發育不可缺少的,對于孩子來說,也需要補充,缺鋅的話會出現一些不良癥狀,孩子的發育也會受到影響,需要及時的補充鋅元素,避免缺鋅帶來的危害,那么孩子缺鋅有哪些癥狀?孩子補鋅吃什么最好呢?下面為大家介紹。
食欲減退,挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒有饑餓感,不主動進食。反而愛亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
青春期性發育遲緩,如:男性生殖器睪丸與丁丁過小,睪丸酮含量低,性功能低下。女性乳房發育及月經來潮晚。男女陰毛皆出現晚等。
指甲出現白斑,手指長倒刺。出現地圖舌,舌頭表面有不規則的紅白相間圖形。免疫力低下,經常感冒發燒,反復呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。出現外傷時,傷口不容易愈合。易患皮炎、頑固性濕疹。
生長發育緩慢,身高比同齡組的低3-6厘米,體重輕2-3公斤。多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。視力下降、夜視困難、近視、遠視、散光等。
孩子每日所需鋅約5-10毫克,缺鋅會造成孩子生長發育遲緩、異食癖、厭食智力發育差,甚至會引起缺鋅性原性肢體皮炎、復發性口腔潰瘍及貧血等疾病的發生。
1、水果
蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等都富含新元素,讓孩子多吃這些水果就可以補鋅。
2、禽肉
鋅元素主要存在于海產品、動物內臟中,其它食物的含鋅量很少。
其中,牡蠣的含鋅量最高,每百克牡蠣含鋅100毫克,居含鋅食物排行之首。
牡蠣、蟹肉、蝦皮、帶魚、沙丁魚、昌魚、牛肉、羊肉、瘦肉、動物肝、黃魚、紫菜的含鋅量也不少,要讓孩子多吃。
3、植物
大豆,花生,堅果,豆腐皮等都具有補鋅的功效。
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。
制法:金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水,待水開后,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。
2、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。
制法:將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀。燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許水腌制,并擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80℃左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
3、蘿卜番茄湯
原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、白糖。
制法:胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
1、影響腦部發育
寶寶的機體缺鋅,可導致腦細胞的數量減少,特別是在胎兒期到3歲這一階段,如果缺鋅將影響腦的發育。鋅是智力發育不可缺少的營養物質,缺鋅的小孩記性差、注意力難以集中、學習認知能力不好,嚴重缺鋅可引起智障。
2、影響免疫功能
缺鋅會導致寶寶的免疫功能底下,因而使寶寶經常患病。這是因為鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。缺鋅寶寶可能會出現為免疫功能障礙、夜盲、傷口愈合緩慢、禿發和皮炎等臨床表現。
3、影響生長發育
鋅元素參與人體的多種新陳代謝,鋅的缺乏,會影響蛋白質、脂肪、糖、核酸等物質的分解、合成,所以,寶寶缺鋅會導致生長遲緩,發育落后;而且鋅是合成荷爾蒙的重要營養素,發育期的小孩一旦缺鋅,還可能造成性器官發育不全。
4、影響寶寶食欲
鋅是唾液味覺素和含鋅消化酶的重要成分。小孩缺鋅會降低味覺功能和消化能力,造成胃口不好,食欲不振。夏天多汗,鋅流失過多,是小孩缺鋅的高發季節,不愛吃飯的毛病在這個時候最常見。
5、影響視力發育
鋅影響視網膜視黃醇還原酶活性,并參與視黃醛的合成,缺鋅時可影響感光物質的合成和肝內維生素A的動員而發生夜盲,寶寶視力發育不利。
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