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        榨菜肉絲面怎么做?榨菜肉絲面的做法[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 13:08 榨菜蔬菜面條

        到了夏季,做菜做飯簡直就是一種煎熬,油煙加火熱的廚房,簡直不是人待的地方,再好抽油煙機(jī)都不頂用,可是又不想在外面吃,那怎么辦呢?只能在家做的簡單一些,來碗面條湊合吃,但是下面要介紹的那可就不是湊合了,而是開胃健脾促消化又飽肚子的食物,那就是榨菜肉絲面,生活中很常見的一種小食,做法簡單,美味有營養(yǎng),一起來學(xué)一學(xué)吧!新技能。

        榨菜肉絲面怎么做?榨菜肉絲面的做法(1)

        1、材料準(zhǔn)備

        首先把需要用的食材都準(zhǔn)備好,面條、豬肉適量,榨菜小袋裝的一袋、色拉油或者植物油適量、食鹽、雞精、生抽、生粉、蔥花、大蒜適量。

        榨菜肉絲面怎么做?榨菜肉絲面的做法(2)

        2、方法步驟

        第一步:首先將豬瘦肉切成絲狀,然后放入適量生粉、生抽、油與豬瘦肉攪拌均勻備用,蔥花和生姜切好備用,榨菜打開備用。

        第二步:將拌好的豬瘦肉放在燒熱的油鍋內(nèi)煸炒,直至其變色后倒入榨菜翻炒一會(huì)兒后盛出備用。

        第三步:將鍋內(nèi)倒入適量清水,將生姜放入鍋內(nèi),燒開,然后放入面條,再次燒開后稍微燜2-3分鐘,待面條熟透之后放入少許雞精和鹽調(diào)味,然后撒點(diǎn)蔥花后出鍋,最后將榨菜肉絲澆頭倒在碗內(nèi)即可食用。

        榨菜肉絲面怎么做?榨菜肉絲面的做法(3)

        3、注意事項(xiàng)

        由于榨菜本身就有咸味,所以在加調(diào)料的時(shí)候食鹽可以少加或者不加,可以自己品嘗一下,視情況來定。另外在煮面條的時(shí)候如果想煮熟的速度更快的話,那就用開水煮,那樣更快,如果家里有燉湯的話,用湯汁下面條味道更好。

        榨菜肉絲面怎么做?榨菜肉絲面的做法(4)

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