孩子挑食是一種較為常見的現象，這主要與食物的口感味道有很大的關系，這一現象會對孩子造成很多不利的影響，需要及時調理恢復，那么孩子挑食怎么調理糾正？怎樣讓孩子多吃蔬菜和水果？孩子挑食可以通過很多方法恢復，其中多吃蔬菜水果就是調理的一種方法，下面就來詳細了解吧。

1、孩子需吃蔬菜水果原因

1、富含多種營養

蔬菜和水果包含了大量的營養，像是維生素、礦物質、葉酸、鉀和纖維，可以提供寶寶身體健康，因此適合多吃。

2、避免發生便秘

蔬菜和水果含有豐富的纖維質和水分，因此可以保持腸道的健康，刺激腸道蠕動，避免發生便秘的問題。

3、避免過度肥胖

蔬菜和水果幾乎沒有熱量，而且還可以增加飽足感，因此，經常吃蔬菜和水果的人可以避免肥胖，保持健康的體重。

4、可以控制血壓

蔬菜水果中，如果是富含鉀的食物，可以幫助控制血壓，像是甜菜根、香蕉、地瓜、胡蘿卜、柳橙、大豆。

5、保護心臟血管

蔬菜的膳食纖維可以預防心臟疾病，葉酸可以幫助成長紅血球，保護心血管。其他像是茄紅素還可以防癌，鐵可以強化血液含氧量。

2、如何讓孩子吃蔬菜水果

1、色彩顏色豐富

蔬菜和水果是色彩豐富的，利用這個特性來創造豐富多彩和富有想像力的菜肴。不同的顏色可以征服你的孩子，讓他愿意嘗試。

2、和他們一起吃

你想要孩子吃，你自己也應該要和他們一起吃。這樣可以鼓勵他們，做一個良好的模范，因為孩子透過模仿來學習，自然會跟著你吃。

3、吃飯之前先吃

在孩子肚子餓的時候說服他們吃蔬菜比較容易。你可以準備一些開胃的生菜沙拉，像是胡蘿卜、番茄、黃瓜等，使用簡單的調味料即可，孩子一定會喜歡。

4、和他們一起煮

和孩子一起烹飪可以讓他們有參與感，并且對于食物發展出正確的評價。只讓孩子參與一些蔬菜餅、美味燉菜或蔬菜餃子，并且從旁協助他們。

5、做為點心食用

生的蔬菜和水果是維生素和礦物質的倉庫，它們可以治愈身體。將它們做為點心食用，清洗和切割后，讓孩子在白天食用。

3、如何緩解挑食現象

1、烹調方式多樣化

孩子不愛吃飯，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了這一原因，建議家長在烹調技術下一些功夫，做到色、香、味、營養均具備。比如吃飯，米飯和面食都屬于淀粉類食物，是孩子能量補充必需的。單是面食，就可以變出很多花樣，可以選擇形狀有趣的通心粉、蝴蝶粉、細的掛面等；米飯可以做成小飯團、拌飯或炒飯；將蔬菜剁碎可以包餃子，甚至可以將胡蘿卜榨汁和米一起煮成有顏色的飯，這樣更容易吸引孩子吃的興趣。還有其它的淀粉類食物，如馬鈴薯、芋頭、紅薯、玉米、山藥等，如果孩子實在不愿意天天吃米飯，可以換著吃吃這些食物。

2、食物種類要多樣化

歐主任說，蔬菜和水果每天要攝入足夠的量，有的孩子腸胃功能不好，或者是經常排便困難，多數與挑食不愛吃青菜和水果有關。其實孩子能吃的青菜和水果種類很多，可以逐樣讓孩子嘗試，如菜心、南瓜、紅蘿卜、茄子、空心菜、節瓜等，這些瓜菜可以嘗試給孩子吃，豐富孩子的味覺。

3、養成良好的飲食習慣

3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習慣造成的。如果孩子的發育正常，即身高體重正常、頭發濃密、精神好等，可以通過改變飲食習慣來糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強迫孩子一定要接受某種食物，強迫會讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調整孩子的飲食習慣。