現在熬夜的人越來越多，不同的人熬夜的原因是不一樣的，很多人晚上喜歡上網或者是玩手機到很晚，還有人是加班到很晚，睡眠可能嚴重不足，第二天的精神面貌也會受到影響，第二天最好是吃一些有營養的食物補救，那熬夜后第二天吃什么好？熬夜后吃什么恢復元氣？

1、菠菜木耳炒蛋

材料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜，油鹽各適量。

做法：

1、用溫熱水將干木耳泡發，然后洗凈去根，撕成小片待用；

2、將菠菜洗凈切大段，蒜剁碎并將雞蛋打散備用；

3、下油入鍋，打入雞蛋，炒熟后鏟出備用；

4、再加入少許油，油熱后，放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。

功效：菠菜中含有豐富的維生素B1、維生素B2能夠幫助恢復熬夜之后大腦活力，幫助保持第二天的精神；雞蛋、木耳含有豐富蛋白，能盡快地恢復熬夜對皮膚的損耗。

2、香菇扒油菜

材料：香菇，油菜，蒜、蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉。

做法：

1、將香菇洗干凈后，去掉尾部，并斜刀切片，油菜洗干凈待用；

2、燒鍋熱水，將香菇片放入鍋中煮2分鐘，撈出來瀝干水分備用；

3、油下鍋，加熱，放入蒜茸和蔥沫，待香味四起時，將焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。

4、最后調入水淀粉，將湯汁收稠即可。

功效：油菜中含有多種維生素和鈣、鎂等礦物質，可以維持體內微量元素的平衡以及蛋白質的有效合成，從而使熬夜之后振奮精神，減少焦慮，還能夠幫助熬夜族補充腦力，減少熬夜后出現的記憶力下降情況。

3、涼拌芹菜

材料：芹菜，花生米，鹽，雞精，香油。

做法：芹菜斜刀切小段，花生米、芹菜坐水抄熟。

功效：芹菜中含有容易被人體吸收的膠質性碳酸鈣，而且豐富的鐵含量能夠有效補充熬夜之后身體損失的礦物質。

4、香菜伴木耳

材料：木耳適量，香菜3棵，洋蔥1個，花椒油，涼拌醬油，醋，鹽，糖，香油，熟芝麻適量。

做法：

1、將干木耳用溫水浸泡半天后洗凈瀝干撕片，洋蔥去外皮；

2、將木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠干水份；

3、將洋蔥切薄片，香菜切段，洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

功效：香菜中含有的硼元素對于保持大腦運作有著重要的作用，對于熬夜之后出現的思維遲鈍、精神無法集中有很好的改善作用。

5、經常熬夜的人怎么吃好

熬夜食譜1：

綠豆薏仁米糊：粳米、薏仁、綠豆各適量，用營養機打成糊糊。

雙仁油菜：油菜半斤，開水焯燙過，晾涼，加青椒絲、胡蘿卜絲、核桃仁(炒過，不要炸，25克以內即可)、花生米(煮)、調味料調味。

酸奶1杯。

分析：綠豆清熱去火，薏仁健脾，消腫，加入粳米做成糊糊既能保健又能補充能量;核桃、花生富含不飽和脂肪酸，有緩解大腦疲勞的作用;油菜、酸奶為我們補充維生素，礦物質。這樣搭配，可以減少熬夜對身體的傷害，而且不用擔心發胖。

熬夜食譜2：

多彩果蔬汁：西紅柿、橙子、芹菜各適量，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根據個人口味加適量的蜂蜜或冰糖調味。

雜糧餅干1包。

分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹調的麻煩，又可以為我們提供充足的營養素，而且美味可口，一舉多得;雜糧餅干主要為我們提供碳水化合物;大豆中富含磷脂，有利于大腦健康，對緩解疲勞非常有幫助。

熬夜食譜3：

雜糧粥：粳米、花生、綠豆、紅小豆、豇豆、蓮子各適量，煮成粥，可以根據個人口味加冰糖調味。

酸奶水果沙拉：酸奶一杯，桃、西紅柿、西瓜、橙子、甜瓜各適量，拌勻即可。

涼拌豆腐絲：豆腐絲200克，胡蘿卜、紫甘藍、紅、黃柿子椒各適量，切絲;西紅柿切小塊，莧菜開水焯燙，晾涼，拌在一起，根據個人口味調味即可。

分析：雜糧粥不僅可以提供能量，雜糧中營養素含量豐富，尤其是B族維生素(特別是B1)、礦物質，是營養素的良好來源，而且綠豆去火，紅豆消腫，豇豆、花生、蓮子滋補，有非常好的保健作用，很適合熬夜的人食用。

經常熬夜的人會出現精神不振，大腦渾渾噩噩的情況，想要改變這種情況，就要從飲食上做起。