生活中，人們會因為各種各樣的原因出現(xiàn)上火的情況，上火之后需要及時降火，上火會導(dǎo)致許多不適癥狀出現(xiàn)，可以通過飲食降火，許多食物有去火的功效，一些湯食可以幫助降火，那么降火喝什么湯？降火的湯有哪些？下面為大家介紹。

1、降火的湯

1、蓮子銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。 做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬 煮，也要不斷攪鍋。 功效：冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養(yǎng)心。

2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料：雪梨 1 個、青蘿卜 1 個、紅棗 4 個、豬瘦肉 250 克、生姜 2 片。 做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉 盅，加熱開水 1000 毫升(約 4 碗量)，加蓋隔水燉約 3 小時便可。進飲方下鹽。 功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中 下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

3、百合雪梨湯

材料：百合 30 克，雪梨 1 個，冰糖適量。 做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一 個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮 30 分鐘即成。 功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素 易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

4、豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝 100 克、枸杞菜 300 克、調(diào)料食鹽 1 小勺、姜 5 克、料酒 5 毫升、淀粉 10 克、白 醋 5 毫升、水適量、植物油 5 毫升。 做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡 15 分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、 淀粉和 1/2 小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要;鍋中 倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加 1/2 小 勺鹽調(diào)味即可。 功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

2、上火癥狀的緩解

1、喉干嗓啞

飲淡鹽水，很多人因為經(jīng)常熬夜，或者飲食偏愛油炸厚重味道的，上火就在所難免了。嘴巴里長泡泡，喉嚨干痛，聲音也有點啞。碰到上火的情況，早晨不妨喝一杯淡鹽水，可以幫助減輕咽喉部的炎癥，消除紅腫。還可以幫助清理腸胃，排除毒素。除了喝淡鹽水外，還可以多服用服蜜梨膏或者飲橘皮糖茶。

2、咽喉腫痛

常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次，有療效。

3、口角或口腔長泡

切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續(xù)敷用幾天，可使疼痛消失。

4、鼻塞難通

蔥白粘液，切下蔥白色的部分，其中有黏液，而此黏液對鼻的發(fā)炎癥狀有功效，能使空氣流通鼻內(nèi)而治好鼻塞現(xiàn)象。將黏液涂貼在鼻梁上很有功效。此外也可將白色部分的蔥切成細(xì)絲，放入碗里，注入熱水，加入少量味噌，每天二至三次飲用。或者只是加入味噌服用也很有功效。

如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側(cè)臥位，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側(cè)，肘關(guān)節(jié)向右上方伸展，伸得越遠越好。由于經(jīng)絡(luò)的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側(cè)鼻塞，可以相反動作治之。兩側(cè)同時鼻塞，可先后輪換動作治之。

5、嘴唇干裂

推薦黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r飲用。

黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

6、皮膚干癢

推薦紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）

做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。

提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。