寶寶到了一定的年齡就可以開始吃輔食了，輔食中會包含有用食用油烹飪的食物，但是我為了寶寶的身體能更健康，就需要選擇適合寶寶的食用油。那么，寶寶適合吃哪些食用油？寶寶適合吃什么油？寶寶吃什么油更健康呢？一起來了解一下吧！

1、適合寶寶吃的油

首選含Ω-3多不飽和脂肪酸多的食用油，如亞麻籽油。

亞麻籽油富含ω-3不飽和脂肪酸，即α-亞麻酸，可以在人體中轉(zhuǎn)化為DHA，對胎兒和寶寶的大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有較好的作用。

其次選擇含Ω-9單不飽和脂肪酸多的食用油，如橄欖油、茶籽油。

橄欖油富含ω-9不飽和脂肪酸，其中的抗氧化成分可以防止許多慢性疾病，由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然營養(yǎng)成分保持非常完好，正好適合小寶寶食用。

茶籽油的油脂組成及營養(yǎng)成分與橄欖油極其相似。山茶籽油不但可以降低膽固醇，還可以使寶寶提高免疫力，增強(qiáng)胃腸道的消化功能，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。另外，山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪，是較適合嬰兒的優(yōu)秀食品，其中的維生素E和抗氧化成分不但可以預(yù)防疾病，還有養(yǎng)顏護(hù)膚的美容效果。

自制合理比例的調(diào)和油

推薦的比例是1份亞麻籽油與2～3份花生油或大豆油調(diào)和食用。如果與橄欖油及茶籽油調(diào)和食用，則效果更佳。

選擇Ω-6脂肪酸含量少的食用油。

2、食用油選購技巧

(1)看外包裝

按國家規(guī)定，食用油外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有QS(食品安全認(rèn)證)標(biāo)志，必須標(biāo)明產(chǎn)品原料是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”。

印有商品條碼的食用油，要看條碼印制是否規(guī)范，是否有改動跡象，謹(jǐn)防買到隨意更換包裝標(biāo)志、擅自改換標(biāo)簽的食用油。如果標(biāo)識不全或有改動的痕跡，則表示沒有按照國家規(guī)定做到，不做購買考慮。

(2)壓榨油、浸出油

壓榨油是采用機(jī)械物理的方法，把油料仔仁用機(jī)械進(jìn)行破碎、軋胚、蒸炒、壓榨處理，擠壓出油料中的油脂，故壓榨油色、香、味齊全，保留了原料的特有風(fēng)味，出油率低，價格自然較高。

浸出油是采用化學(xué)萃取的方法，把油料仔仁破碎、軋胚、蒸炒后，用食用級溶劑(正乙烷)將油料中的油脂提取出來，故浸出的油無色、無味，失去了原料的原有風(fēng)味，出油率高，價格相對便宜。

壓榨法和浸出法是目前國際上最安全、最適用、最經(jīng)濟(jì)的制造工藝，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)都是安全的。辨別方法是壓榨油有香味，浸出油沒雜質(zhì)。

健康提醒：散裝油無標(biāo)準(zhǔn)，最好不要買。

(3)看食用油本身

選購?fù)把b油要看桶口有無油跡，有的話表明封口不嚴(yán)，這會導(dǎo)致油在存放過程中加速氧化，故不選。

純凈的油是透明的。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質(zhì)、黏度較小、透明度好。

每種食用油都有獨特的氣味。在手掌上滴一滴油，雙手合攏摩擦一段時間，然后聞聞有無異味。

有分層現(xiàn)象的油很可能是摻假的混雜油。購油時應(yīng)選擇透明度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無分層、無沉淀物的食用油。

健康貼士：由于食用油保質(zhì)期較短，易氧化酸敗，對人體健康有害，故不要一次性購買過多，以保證在保質(zhì)期內(nèi)用完。

3、制作輔食的用油原則

·4～6個月剛給寶寶添加輔食時，最好提供蛋黃，蛋黃可以提供不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，也不需要特別用油。

·6～12個月的寶寶可以添加動物性等高蛋白的食物了，不過還是要少量添加。在制作輔食時，可以加少量營養(yǎng)和調(diào)味的食用油，如DHA含量高的亞麻籽油、橄欖油、香油等。

·1周歲以后的寶寶根據(jù)食材適當(dāng)增加食用油，但不宜多。動物油的攝取要少，亞麻籽油和橄欖油可以多一些。

4、嬰兒輔食添加原則

嬰兒添加輔食的總原則是循序漸進(jìn)：從一種到多種，從少量到多量，從稀到稠，從細(xì)到粗，少鹽不甜，忌油膩。

1、從少量到多量：以添加雞蛋黃為例，開始添加的時候應(yīng)從1/5或1/4加起，歷經(jīng)1—2周可加至一個以讓孩子的胃腸道功能有個逐步適應(yīng)的過程。

2、由一種到多種：在1—2天之內(nèi)給嬰兒所加食物的種類不宜超過兩種以上，使孩子對不同種類、不同味道的食物有一個逐漸、循序漸進(jìn)的接受過程。

3、由稀到稠：以添加谷類的大米為例，應(yīng)從米湯加起→米粉→爛米粥→米粥→軟飯→成年人吃的米飯。

4、由細(xì)到粗：以蔬菜為例，應(yīng)從添加菜汁開始→菜泥→碎菜→短纖維的青菜→可供成年人吃的青菜。

5、少鹽不甜忌油膩：寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)。寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險，而且，血中的血糖急速變化可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。忌油膩是指忌油炸食物。