餃子應該是很多人都喜歡吃的一種主食，餃子的花樣也有很多種，我們會發現很多食物都可以做成餃子餡，而且包出來的餃子都是很好吃的，可能我們平時吃得比較多的就是地菜餃子、韭菜叫做、包菜餃子、青菜餃子、大蔥餃子和香菇餃子等，不同的地方人的口味都不一樣，還有各種新出來的餃子餡，那胡蘿卜能包餃子嗎？胡蘿卜餃子怎么做呢？

1、可以包餃子

胡蘿卜是一種很有營養的食物，胡蘿卜的禁忌較少，所以包餃子當然是沒有問題的，而且包出來的餃子好看又營養，老人和小孩都能吃。胡蘿卜豬肉餃子含有豐富的胡蘿卜素，到人體內會轉化成維生素A，對眼睛和皮膚都是有好處的，還能提高人的抵抗力哦。那首先我們就是要準備好食材，主要就是五百克豬肉餡和兩根胡蘿卜，再叫上其他的調料和餃子皮。

2、制作的方法

準備好所有的原料后，將胡蘿卜洗凈先切成細絲，然后再剁碎，將胡蘿卜放在燒開油的鍋中炒一下，然后盛出來加入肉末和大蔥末，先攪拌一下，然后再往里面加入鹽、胡椒、生抽、老抽和香油等調料，將餡攪拌均勻，攪拌好后就可以包在餃子皮里面了。餃子包好后可以蒸著吃也可以煮著吃，真的很好吃哦。

3、溫馨提醒

可能有人在想為什么要先將胡蘿卜炒一下，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的，用油炒一下胡蘿卜的營養更容易被人體吸收，在煮餃子的時候多放些水，同食加入適量的鹽，這樣餃子皮不容易破，也不容易粘鍋，中途可以加一兩次涼水，等到餃子都浮上來了就差不多好了。