肝臟是我們身體最大的消化器官，我們吃的很多食物都是需要肝臟消化的，另外，我們吃的藥物也是需要肝臟幫助代謝排毒的，所以其實肝臟對于身體是有很重要的作用的，所以養肝也很重要。那么，養肝護肝的食物有哪些？養肝護肝吃什么食物比較好？

1、女人吃什么對肝好

1、豬肉

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

9、紅棗

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

13、胡蘿卜

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

16、枸杞子

枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

17、韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。

2、肝臟不好的原因

一、睡眠不足

現代生活隨著工作節奏的加快，很多人都有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因在于，在睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

有關專家指出，經常熬夜的人應該盡量調整作息時間，最好每晚23點前入睡，保證每晚睡夠7至8小時。一般來說，成年人正常的睡眠時間應為8小時，在23點至1點鐘進入深睡眠狀態最為理想，而這個時辰是養肝血的最佳時間，能夠讓肝臟有效排毒，反之，就會氣血不足，對肝傷害頗大。

二、早上起床后不及時排尿

肝臟是最主要的解毒器官和代謝器官，承擔著合成、分解及儲存物質的重任，參與著人體內的物質代謝。有關科學研究也發現體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行，而早上起床后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。如果早上起床后不及時排尿，容易導致毒素堆積，損傷肝臟。

三、暴飲暴食

肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。有專家指出，肝臟就像一個化工廠，除了能分解攝入體內的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質帶回肝臟進行解毒。

暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。暴飲暴食也會導致過多脂肪沉積在肝臟上，使肝功能受損，其中脂肪肝就是最典型的病例。

四、不吃早餐

現在有許多人因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐，但其實這樣對肝臟傷害是很大的。人體在空腹時，膽汁容易淤積，極有可能引起結石癥狀。營養專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。

另外早餐也要盡量少吃油膩甜食，飲食偏葷喜甜者，也會因脂肪和膽固醇攝入過多而促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。一份健康的早餐可以延長飽腹感，避免我們的肝臟受損。

五、吸煙喝酒

煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說是極其不利的。抽煙的危害在于煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體后，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌癥的主要危險因素之一。

而過量飲酒則會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病，提高脂肪肝、酒精性肝病發生的機會。