乳房是女性美麗、可愛的象征，但乳房疾病今年來是越來越多，乳腺癌作為最普遍的一種乳腺疾病，被稱為名列第一的“紅顏殺手”。但是很多女性對于乳腺癌的危害及嚴重性都認識不夠，更不用說進行自我檢查以及預防了。那么乳腺癌吃哪些食物可以預防？乳腺癌如何進行自我檢查？

1、預防乳腺癌的食物

1、適量進食含乳酸菌的食物

最近，荷蘭癌癥基金會和一家毒理與營養學研究所共同進行了一次流行病學研究。研究中被調查的婦女都不具有乳腺癌的誘發因素。研究人員將被調查的婦女分為兩組。第1組婦女每天堅持喝250毫升的酸牛奶，第2組完全不喝酸牛奶。研究結果顯示：第一組婦女患乳腺癌的幾率比第2組婦女低50%。這一研究證實了經常飲用酸牛奶可以有效地預防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產物可以影響人體內的肝腸循環。而肝腸循環決定著人體對脂肪的吸收。如果肝腸循環受到影響，就會減少人體對脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發病率，女性朋友應養成每日飲1杯酸牛奶的好習慣。

2、注意攝入足夠量的含維生素A的食物

據美國哈佛大學的一項長達8年的調查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會增加20%。若婦女能經常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預防乳腺癌。專家認為，婦女若能夠堅持每天攝入適量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會降低40%。

3、經常吃些含碘的食物

現代醫學研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發生。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統飲食習慣有關。專家認為，乳腺癌發病率高的國家與那里的人們缺碘有一定關系。研究發現，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調節和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫理論中防治乳腺癌的觀點相一致。

4、適當進食一些含硒和鋅的食物

隨著科學研究的深入，人們發現含微量元素鋅和硒的食物對預防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。研究發現，硒元素能夠防止致癌物質與正常細胞中脫氧核糖核酸的結合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。

2、乳腺癌自我檢查法

每位女性朋友可以每月觸摸檢查乳腺一次。自我檢查最好在每月月經期后的二、三天后，因為這個時候乳房松軟且無觸痛。自我檢查乳房可分為四個步驟：

步驟一：站在鏡子前觀察自己乳房的外觀有無異常變化，例如：乳頭有無分泌物，或乳房皮膚有無皺紋、凹窩等。

步驟二：舉起左臂，用右手的三、四個手指做環形運動觸摸檢查左乳房有無腫塊。先從乳房的外上方開始，然后是內上方、內下方、外下方，最后是乳頭部。同時注意乳房與腋窩之間的區域，包括腋窩部。

步驟三：輕擠乳頭，看是否有分泌物流出。以第二季第三步驟相同的方法檢查右側乳房。

步驟四：以第二及第三步驟相同的方法，但這次是躺平檢查自己乳房，這種姿勢使乳房可以放平，易于發現較深部的腫塊。

3、乳腺癌早期癥狀

1.乳腺癌早期一般會有乳房部位的腫塊出現，但是也有的乳腺癌患者不會出現腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經后的女性，有時會感到一側乳房輕度疼痛不適，或一側肩背部發沉、酸脹不適，甚至牽及該側的上臂。

2.早期乳腺癌乳房會摸到蠶豆大小的腫塊，一般會比較硬，能夠活動，一般情況下不會出現痛感，但是也有人會出現鈍痛、刺痛等癥狀。

3.乳房外形會發生改變，腫塊的地方可以見到皮膚的隆起，有的局部出現橘皮狀，甚至會出現水腫、濕疹以及變色等癥狀。

4.乳頭出現回縮，內陷等，乳房皮膚出現凹陷，乳頭出現糜爛，乳頭出現不對稱等。

5.乳頭出現溢液，乳頭可能會出現血樣溢液，也可能出現膿液狀溢液。

6.區域淋巴結發生腫大，一般來說是同側腋窩出現淋巴結腫大。