微波爐是非常普遍常見的家用電器,許多人平時都常常會用微波爐加熱食物享用,但是在使用微波爐的時候人們常常會因為不正確的操作而導致出現一些意外狀況,那么微波爐怎么使用安全?微波爐的安全使用方法具體是怎樣的?微波爐怎么用正確?
1.不要放內部封閉的食物
最常見出意外的就是雞蛋,放入微波爐高溫加熱達到一定溫度后,雞蛋內部產生水蒸氣,內部壓力過大就會爆炸。另外栗子等也是一樣。
把雞蛋放進微波爐之前要先把蛋殼打破,并戳穿蛋黃內壁。
2.注意塑料的種類
并不是所有的塑料都能放進微波爐加熱的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高溫,可能會在微波爐里變形或融化,會將化學等有毒物質滲入食物。
3.盡量少加熱醬汁油炸食物
加熱后的醬汁由于受熱不均會四處飛濺,如炸醬面、番茄醬等。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全,油遇到高溫后有可能燃燒。
4.不要放入過于干燥的食物
微波爐的工作原理是靠食物中的水分子之間摩擦和碰撞,產生了熱量才能加熱食物。過于干燥的食物放微波爐內很容易被燒焦,而且可能導致燃燒而損壞微波爐。
5.注意控制時間
長時間用微波爐烹調或者加熱食物,不僅會讓食物口感變差、破壞食物營養,而且還有可能讓食物燃燒起來。
建議控制好微波爐的使用時間,如果微波爐內出現燃燒的情況,不要馬上打開微波爐,應該先關掉微波爐然后切斷電源,待火苗熄滅或食物冷卻后再處理。
第一、不宜烹飪過度
寧可烹飪不足也不要烹飪過度,如果烹飪過度,菜肴的色、香、味都會受到影響,加熱過的食物都會喪失水分,所以一份食物每次吃多少就加熱多少,不要反復加熱。如果忘記取出在3小時以上,就應該扔掉,以免引起食物中毒。
第二、烹飪時加油應適量
加過多的油很難控制其溫度,所以油加熱要嚴格控制時間,加熱時間過長油會飛濺導致起火。
第三、烹飪食物的選擇
打包食物的塑料飯盒、塑料袋等塑料制品不宜放入微波爐加熱,如果容器變形融化,會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。另外還應注意,金屬容器也是不可取的,因為在微波爐加熱時會產生火花,不僅會損傷爐體還會引發爆炸。正確方法是選用微波爐專用容器。
第四、注意透氣性
加熱的過程中如果使用保鮮膜一定要留有透氣孔,可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔,如果使用容器不要將蓋子蓋嚴,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆炸事故,需注意的還有雞蛋、牡蠣、栗子等帶殼食物。
第五、用微波爐熱飯,高火,一般一碗飯轉2-3分鐘,這要根據氣候而定增或減時間
用碗盛飯熱的話扣上一只空碗;用微波爐專用盒的要蓋上蓋,這樣熱出耒的飯,口感軟好吃;用中火為宜,時間長短要看熱的要看您所熱的飯量的多少來決定。如果是滿滿一飯盒的話,一般要熱的久一點5分鐘以上,在飯菜上家蓋子或保險膜會使飯菜熱的更均勻。
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