心血管疾病是老年人群最容易發生的疾病，隨著年齡的增加，人體的代謝功能也隨之減弱，很多物質會附著在血管內壁，引發一些心血管疾病。正常指標的膽固醇是維持人體生命活動的重要物質，但是膽固醇含量過高對人體有害，那么，膽固醇高是什么原因？膽固醇高是什么原因？

1、膽固醇高的原因

(1)年齡因素

血清中的總膽固醇水平往往會隨著年齡的增加而上升，但一般會在70或者80歲以后有所下降。絕經前后女性發生高脂血癥的機會較其他時期多。

(2)妊娠因素

在妊娠期由于母嬰的生理需要，孕婦血清中的總膽固醇含量水平會較孕前有所增高。

(3)飲食因素

長期攝入高飽和脂肪酸和高熱量的飲食可導致血清中總膽固醇水平增高，平日喜愛食用動物油脂或者富含膽固醇的食物人群，其血清中的總膽固醇水平也容易增高。

(4)遺傳因素

血液中的膽固醇水平可收到遺傳基因的調控，如家族性患有高膽固醇血癥、家族性混合型高脂血癥等家族遺傳性疾病的人群均有血清總膽固醇增高。

2、高膽固醇飲食

(1)蘋果

因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。

(2)蜜橘

含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血脂。

(3)胡蘿卜

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

(4)玉米

含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

(5)牡蠣

富含鋅及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

(6)杏仁

膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

(7)海帶

含豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

(8)大蒜

能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發病率。

年齡因素

血清中的總膽固醇水平往往會隨著年齡的增加而上升，但一般會在70或者80歲以后有所下降。絕經前后女性發生高脂血癥的機會較其他時期多。

妊娠因素

在妊娠期由于母嬰的生理需要，孕婦血清中的總膽固醇含量水平會較孕前有所增高。

飲食因素

長期攝入高飽和脂肪酸和高熱量的飲食可導致血清中總膽固醇水平增高，平日喜愛食用動物油脂或者富含膽固醇的食物人群，其血清中的總膽固醇水平也容易增高。

遺傳因素

血液中的膽固醇水平可收到遺傳基因的調控，如家族性患有高膽固醇血癥、家族性混合型高脂血癥等家族遺傳性疾病的人群均有血清總膽固醇增高。