很多人在早餐的時候都有喝牛奶的習慣，這是一種非常養生的飲食方案，不過一般喝牛奶的方式并不能完全利用好牛奶的營養，搭配其他食物食用效果會更好，那么牛奶怎樣搭配食用更營養？牛奶面膜怎么制作好？下面就來詳細了解牛奶的營養吃法吧。

1、牛奶營養搭配吃法

1、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

食用方法：早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、營養不良等癥。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。

2、蛋奶

做法：先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質。

食用方法：本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。

3、羊肉奶羹

材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。

做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。

食用方法：本品溫中補虛，益精補氣，適用于病后(產后)肢冷、疲倦、氣短等癥。可每天分數次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。

2、牛奶面膜怎么搭配

1.海藻面膜加牛奶的做法

這種面膜的做法其實非常的簡單，自己在平時都是可以制作的，也不需要太長的時間，幾分鐘就好。首先將純牛奶適當加熱，然后把海藻顆粒倒入溫熱的牛奶中，慢慢攪拌。一邊攪拌海藻面膜會越來越干，太干的話就可以再往里加牛奶，但是要注意控制奶量，不要讓海藻面膜太稀。經過一會兒的攪拌后，會出現很多膠狀物，海藻面膜會變得越來越黏，然后再過幾分鐘，讓海藻顆粒中的膠質完全出來，然后就可以敷到臉上了。

一般敷面膜的時間是15-20多分鐘之間，這種面膜也是如此。敷面膜的時間不易過長，只要按照這個時間段就可以了，然后洗掉，洗掉之后再涂上日常護膚品即可。

2.牛奶海藻面膜使用注意事項

有些面膜付完后不需要清洗，但這種面膜敷完后一定要清潔一下，因為這是自制的面膜。人們在敷面膜要先用洗面奶潔面，等到敷完后洗凈面部后，還要記得涂上面霜來鎖住水分，并且把臉拍干，這是因為臉上有水敷海藻牛奶面膜的時候會輕易往下滑。另外，敷完海藻面膜之后可以擦一點霜，這樣可以達到鎖水的效果。

這種面膜在調制時，最好用溫水，不要使用涼水，不同的水對海藻的作用不同。溫水可讓骨膠原更豐富的溢出，這樣經濟又好用。人們敷完之后的海藻再加點水，這樣就可以恢復到第一次調的狀態，這個時候可以用來繼續用來敷手、脖子、腳等處。

敷面膜都是需要選對時間段，不是在任何時間都可以敷面膜的，牛奶海藻面膜也是如此。敷這種面膜最佳時間是下午4點至8點，隨著微循環的增強，血液中含氧量提高，心肺功能特佳，胰腺于此時十分活躍，能充分吸收營養，肌膚對美容品的吸收力開始增強。面膜一個星期做3次效果是最好的，不過也只能做三次，做太多了也吸收不了。

3、喝牛奶的注意事項

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因為空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀態中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成為熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養吸收。

第二：喝牛奶最好別加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因為牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導致鈣質的大量丟失，不利于身體補充鈣質。所以說，科學的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶別生吃

牛奶生吃好不好？許多人認為生吃牛奶才是最天然的，對于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

第四：牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現損失，這些都不利于我們的營養攝取。

第五：牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。

第六：牛奶別冷凍

在夏天的時候很多人為了避免牛奶變質，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現脂肪蛋白分離的情況，這就導致牛奶呈現水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進行冷藏。

第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質一起服用，那么很容易導致食物在體內結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質如果被陽光照射，那么很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時間

喝牛奶注意什么，時間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時間最好選擇在晚上，不僅有利于促進身體進行休息，同時也更加有利于鈣質的吸收，對于預防骨流失以及骨質疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因為他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶產生化學反應，加快營養物質的流失，不利于身體的吸收。