在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，相信有很多的女性朋友們會(huì)通過各種食物來達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果，在這里小編就給女性朋友們介紹了幾款滋補(bǔ)養(yǎng)顏的米飯，這幾種米飯不僅有滋補(bǔ)的作用，還能夠幫助女性朋友們有助消化和排毒，是對(duì)女性朋友們身體健康非常有益的喲。那么女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的米飯有哪幾種？女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食物是什么？

一、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的米飯

1、最滋補(bǔ)的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。

谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

2、最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。

3、最補(bǔ)腎的是黑米

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

谷萬里指出，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。

4、最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

5、最養(yǎng)顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

谷萬里介紹說，中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。

二、女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食物

1、黃色食物

食物來源：胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果。富含類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，每天可吃100～300克。

【菜式舉例：蜜汁蒸南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）】

評(píng)點(diǎn)：南瓜富含胡蘿卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的效果。加上補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗，補(bǔ)中益氣的山藥及潤(rùn)肺化痰的白果，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防衰老，還對(duì)女性的身體具有多方面的調(diào)養(yǎng)作用。

2、黑色食物

食物來源：木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預(yù)防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可達(dá)到保健效果。

【菜式舉例：青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇、青豆）】

評(píng)點(diǎn)：菇類一項(xiàng)是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調(diào)節(jié)、防癌抗癌、降脂降糖的功效。

此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強(qiáng)不會(huì)令人發(fā)胖，對(duì)女性可謂相當(dāng)不錯(cuò)。加上富含蛋白質(zhì)和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相仿）。營(yíng)養(yǎng)保健作用更全面。

叮囑：菇類質(zhì)量需要特別關(guān)注，摻假木耳、變質(zhì)香菇等絕對(duì)不能用。

3、白色食物

食物來源：豆腐、豆?jié){、牛奶、酸奶、奶酪。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克，或者是半塊豆腐在125克左右。

【菜式舉例：皮蛋蝦仁拌豆腐】

評(píng)點(diǎn)：簡(jiǎn)單易做，清爽可口，富含蛋白質(zhì)和鈣，是一道很好的開胃小菜，更適合夏天，因皮蛋，凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱。

叮囑：蝦仁可用泡開的海米代替，海米含鈣量非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)。

4、綠色食物

食物來源：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，每天建議400克到500克。

【菜式舉例：美味時(shí)蔬薈萃）】

評(píng)點(diǎn)：（包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁）西蘭花和芥蘭尖都屬于營(yíng)養(yǎng)素含量最高的蔬菜，并具有強(qiáng)大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。

叮囑：為了保存蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素和清爽口感，這幾種蔬菜都要保持恰當(dāng)?shù)某墒於群苤匾?

5、米色食物

食物來源：大米、面粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含淀粉類，維生素B和煙酸，以及部分礦物質(zhì)。

粗糧和雜豆類當(dāng)中含有很多膳食纖維。女性每天需要200～300克，最少不能低于150克。（相當(dāng)于三兩米煮成的飯）。

【菜式舉例：紅豆，大麥，大棗蒸米飯】

評(píng)點(diǎn)：紅豆和大麥中B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預(yù)防糖尿病、增強(qiáng)飽腹感、預(yù)防便秘和水腫的作用，和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，還能增加米飯的香氣。

叮囑：紅豆和大麥米預(yù)先在水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，這樣熟的更快些，然后先煮開后再加入大米煮成米飯。

6、紅色食物

食物來源：牛羊肉、內(nèi)臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質(zhì)。每天吃100克就足夠供應(yīng)蛋白質(zhì)和鐵的需求，令女性氣色紅潤(rùn)。

【菜式舉例：洋蔥蘆筍爆雞心】

評(píng)點(diǎn)：心臟屬于內(nèi)臟類，許多女性對(duì)其望而卻步。其實(shí)這是不必要的擔(dān)心，因?yàn)樾呐K與、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。

更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營(yíng)養(yǎng)元素含量比肌肉部分高的多。

叮囑：肉雞心臟表面有一些油脂，也就是那些黃色的物質(zhì)，應(yīng)將其去掉，可進(jìn)一步降低脂肪含量。