涼拌毛豆是很多人夏天餐桌上必備的一道菜肴。涼拌毛豆不僅吃起來讓人胃口大開,做法也很簡(jiǎn)單。那么涼拌毛豆怎么做好吃?涼拌毛豆的做法是怎樣的呢?下面就讓我們一起來學(xué)一學(xué)吧!
涼拌毛豆需要準(zhǔn)備的材料有毛豆、生抽、香醋、蠔油、花椒、干辣椒、芝麻油、辣椒油以及蔥蒜姜。首先我們需要處理一下毛豆,將毛豆用清水洗凈并用鹽水浸泡十分鐘左右,然后再搓洗毛豆,并用水沖洗一遍,最后將毛豆的兩頭剪掉。另外,將蔥姜蒜切成碎末待用。
(1)在鍋中倒入水燒開,接著放入毛豆,水位最好能浸透毛豆,同時(shí)倒入少量油和鹽,煮五分鐘左右后將毛豆撈出,用涼水沖涼待用;
(2)把沖涼后的毛豆倒入碗中,然后加入生抽、耗油、香油以及香醋攪拌均勻;
(3)往鍋內(nèi)倒入油,等油熱之后就將花椒和干辣椒爆香,之后加入姜蒜碎末同樣爆香,再倒一點(diǎn)生抽略微翻炒,然后撒上蔥花就關(guān)火;
(4)最后將鍋內(nèi)的翻炒好的花椒等調(diào)料倒入之前攪拌好的毛豆中,攪拌均勻之后即可食用。
一、將毛豆的兩頭提前剪掉可以讓毛豆更加入味,如果嫌麻煩也可以省去這一步。二、煮毛豆的時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)的油能夠讓毛豆的顏色保持鮮綠不變黃。三、想要涼拌毛豆更好吃一點(diǎn)的話,不妨將做好的涼拌毛豆放入冰箱過一晚,這樣調(diào)料的味道就全進(jìn)去了更美味些。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起