啤酒除了直接喝之外，其實還有一種喝法，那就是煮啤酒，比較適合冬天飲用，做法十分簡單，味道獨特，營養豐富，具有健脾養胃的功效，因為其酒精在煮的過程中會揮發很多，因此酒精度數很低，不容易醉，是冬日進補佳釀。

1、材料

啤酒2瓶，枸杞10顆左右、紅棗5顆、冰糖適量、醪糟（酒釀）水兩勺+干的兩勺（總共30克左右）、橙子1個（或者用陳皮替代）。

2、做法

第一步：將紅棗洗凈，每個都切成兩半備用，比較好入味，當然不切也行；再將橙子洗凈切成八瓣即可，千萬不要去皮，如果是陳皮的話，就直接跟紅棗和枸杞一起用熱水泡發，然后瀝干備用。

第二步：將準備好的枸杞、紅棗、陳皮或者橙子一同倒入鍋內，然后倒入啤酒，大火煮沸后，即可起鍋飲用。

第三步：感冒或者頭痛不舒服的話就加一兩片生姜，這樣即可暖胃又可以促進血液循環，而且更加不容易醉，味道也不錯哦。

3、營養

煮啤酒是一種創新型的飲品，冬日進補佳品，降低了其本身的酒精濃度，從而降低了酒精對肝臟的傷害，再加上枸杞和紅棗，能夠補血養顏，補腎益精，活血化瘀。因為枸杞含有豐富的維生素和鈣、鐵、胡蘿卜素等人體所需營養物質，可以清肝明目，補腎，能提高身體免疫力，另外還具有降低血壓、血糖和血脂的功效，反正好處多多，冬天想喝點啤酒，又覺得冷的話，不妨試試煮啤酒吧。