還記得大二暑假時看了一部穿越類韓劇，里面大篇幅的講了女主角做蛋包飯的過程，并且看起來非常美味，那個時候，小編就迷上了這樣一道韓國小食，于是就自己在家做了一下，味道真的不錯，比較適合沒有時間做飯的上班族和學生黨，蛋包飯的營養價值可想而知，絕對值得自己下廚做一次。那么，蛋包飯具體應該怎么做呢？

1、蛋包飯做法簡單

首先，做蛋包飯需要準備的食材有：雞蛋三個、米飯一碗，洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、火腿各少許，需要的調料有鹽、食用油、番茄醬；

做蛋包飯的過程：

（1）首先準備各種配菜，將洋蔥、胡蘿卜、火腿全部切丁，玉米粒、豌豆洗凈，備用；

（2）雞蛋全部打入一個碗中，加鹽少許，打散打均勻；

（3）將豌豆和玉米粒過沸水焯一遍，鍋中放油，以此將洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、豌豆放入鍋中翻炒均勻，炒熟之后，將米飯倒入鍋中一同翻炒均勻，可以加少許鹽，炒均勻之后盛起來；

（4）平底鍋放油，雞蛋液倒入，小火慢煎成嫩雞蛋皮，蛋皮凝固之后，將炒好的米飯倒在蛋皮的一遍，然后將蛋皮對折成長方形，起鍋，在蛋皮外加一層番茄醬就可以開吃了。

2、蛋包飯有很多種類

蛋包飯里面的飯是混合一些蔬菜炒的，其實這些配菜可以根據自己的個人口味選擇不一樣的食材，比如有的人喜歡吃蝦，也可以加一些蝦仁炒飯。還有外面的蛋皮，如果自己有特別喜歡的調料也可以加入蛋液里面調勻。最后放番茄醬，也可以放其他類型的醬，所以該怎么做，還是看個人口味。

3、蛋包飯的營養價值

蛋包飯外面的蛋皮在煎的時候放的油比較少，所以脂肪含量并不高，而且只是日常用的食用油，所以蛋包飯相對于吃白飯而言，其熱量是低一些的。并且里面還有很多種蔬菜，可以補充各種維生素和膳食纖維等等，而且富含蛋白質。所以蛋包飯也是一種老少皆宜的韓國小食，上班族和學生黨還可以做蛋包飯便當帶去上班上學。