頭發慢慢變白是因為人的年紀大了，細胞的活性喪失，使得毛發干枯色素消失。如果頭發不是正常情況的變白可以使用一些藥物來治療。何首烏是公認的護發養發的中藥材。那么何首烏能治療白發嗎？何首烏有哪些食療方子？我們來看一看。

1、何首烏能治療白發

頭發變白是一種生理現象，毛球中黑素細胞活性喪失，而使毛干中色素消失。專家表示，頭發過早變白可以用中藥內服、中藥外用、食膳療法、推拿按摩等方法治療，其中何首烏是中藥黑發的首選良藥。

李時珍在《本草綱目》里對何首烏的注解是“此物氣溫，補肝腎，收斂精氣，能養血益肝，固精益腎，烏須發，健筋骨，為續嗣延年、滋補良藥。”除此之外，各代藥典對首烏治療白發均有記載，何首烏治療白發的效果為歷代醫學大家所公認，毋庸質疑。

1、何首烏蒸豬肝

材料：20g何首烏，250g豬肝，10g杞子，再就是有調味品生姜片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。

做法：

（1）將何首烏用溫開水泡5個小時左右之后，將何首烏切片。

（2）備好的豬肝也切片備用，稍微用調味品腌制一下。

（3）再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調味品攪拌均勻，腌制幾分鐘，入味之后放入微波爐加熱，蒸熟即可。

功效：能夠促進頭發生長以及治療白發。

2、首烏魚頭豆腐煲

材料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊（約為400g），青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。

制作：

（1）魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽20g腌制半小時后洗凈。

（2）豆腐打成約長5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色。

（3）鍋內放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。

功效：滋補肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發早白等。對記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。

3、何首烏煨雞

材料：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量。

做法：

（1）將何首烏研成細末，備用。

（2）將母雞宰殺后去毛樁及內臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟。

（3）從雞腹內取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可。

功效：補肝養血，滋腎益精。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。

4、何首烏煮雞蛋

材料：何首烏100克，雞蛋2個，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。

做法：

（1）將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。

（2）將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

功效：補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘等癥。

認真研究過何首烏的人都知道何首烏有一定的毒副作用，因為何首烏中含有大黃素、大黃酸等物質，大量服用的話嚴重刺激腸胃，容易造成惡心、腹瀉、嘔吐的癥狀。所以服用何首烏的時候，聽從醫囑之后才能放心服用。

2、保養頭發

1、頭發最好每兩天洗一次，每次洗的時候，都要使用護發素。洗頭的時候，記得用溫水，水溫不宜過高。

2、勤換洗發水。一直盯著一個牌子的洗發水用，時間長了，再好的洗發水也沒有效果了，因此建議大家買小瓶裝的洗發水。如果不知道你心儀的洗發水是否好用之前，去買小樣來試一試吧。

3、多用梳子梳頭。這個動作看起來非常簡單，但是對頭發非常好，能夠使頭發變得順滑有光澤。

4、選擇質量好一些的吹風機。洗完頭發之后，用毛巾擦干，然后再等著它自然風干，或者用恒溫的吹風機。

5、一周做一到兩次發膜。一周有一到兩次，洗完頭之后，把頭發稍微擦干，然后涂上發膜，用手輕輕按摩，等個十五分鐘之后洗掉，頭發會變得很順滑。發膜的話，既可以選擇去超市買，也可以選擇自己動手DIY。

6、定期去理發店做護理。那些頭發看起來很漂亮的妹子，除了平時自己打理頭發外，還會去理發店做護理，如果有這個經濟實力，那就去吧，真的比自己護理好很多。

7、夏天給頭發用營養水。夏天時頭發非常容易干燥，要記得隨時給頭發噴點營養水補補水。