中藥里面也有很多有毒的中藥，所以我們認為中藥無毒，中藥沒有副作用的，其實都是錯誤的認識，有的中藥甚至是劇毒，所以我們在用中藥的時候也是需要遵循醫囑的。百草枯也是一種植物中藥，也是有毒的。那么，一般百草枯中毒都有哪些表現呢？

1、百草枯中毒表現

(1)呼吸系統

首先，百草枯中毒后并不一定會立刻出現不良的癥狀，潛伏期數分鐘到數天不等。如果你是咕嘟咕嘟喝下一瓶，那么首先要告訴你的是，Youareadeadman。你會出現胸悶、氣短、呼吸非常困難，嚴重的在1~3天內，你會出現持續性咳嗽，并且有白色或粉紅色泡沫痰，呼吸困難，口唇發紺（肺水腫和肺炎的表現），接下來或者死于急性呼吸窘迫綜合征（ARDS）或者死于多器官功能障礙綜合征（MODS）。有些患者在早期沒有明顯的癥狀，或者僅有其他臟器損害表現，在數日后出現遲發型肺水腫和炎癥表現，這樣的病人往往預后不良。

(2)消化系統

雖然說，百草枯中毒多是死于呼吸衰竭或者肝腎功能衰竭，但是此類病人一般都會在急診科或者消化科就診，主要表現為口咽部及食管灼傷，惡心、嘔吐、腹痛，甚至出現嘔血、便血，個別患者出現食管黏膜表層剝脫癥。肝損害表現為轉氨酶升高及黃疸等。

(3)泌尿系統

腎臟為主要靶器官，腎功損害早于肺損害，中毒數小時后即可出現蛋白尿及血肌酐和尿素氮升高，嚴重者出現急性腎衰竭，但無尿者并不多見。

(4)免疫系統

免疫器官可能為主要靶器官，突出表現為局部臟器及全身炎癥反應。

另外，嚴重中毒患者，可表現為意識障礙。

2、現場急救如何進行

皂水沖洗15min，眼污染時立即用清水沖洗10min，口服者立即給予催吐和洗胃，然后采用“白+黑方案”進行全胃腸洗消治療，“白”即思密達(因漂白土無藥準字號，以思密達替代)，“黑”即活性炭。具體方法:思密達30g溶于20%甘露醇250ml，分次服用，活性炭30g(粉劑)溶于20%甘露醇250ml，分次服用。首次劑量2h內服完，第2天及以后分次服完即可。第3、4天甘露醇劑量減半，可加適量礦泉水稀釋。在沒有上述藥品的情況下，中毒早期現場給與適量泥漿水口服有助于改善預后。

3、臨床處理策略

(1)早期的胃腸營養

口咽部及食管損傷往往在中毒2~3d后出現，早期以流質飲食為主，除非患者有口咽部、食管嚴重損傷及消化道出血，否則不建議禁食。口腔真菌感染多發生在治療1周后，一旦發生可給予抗真菌藥物如制霉菌素局部治療。

(2)開展早期血液灌流

血液灌流是清除血液中百草枯的有效治療手段。早期血液灌流可以迅速清除毒物，宜在洗胃后馬上進行，6h內完成效果較好，超過上述時限血液灌流仍可有效清除毒物。但是，由于百草枯經胃腸道吸收快，且迅速分布到身體各組織器官，血液凈化較難減輕體內各器官的百草枯負荷量，毒物檢測結果對血液灌流治療具有指導意義。目前尚無令人信服的臨床證據證明持續血液凈化及反復血漿置換有益。

(3)糖皮質激素的應用

糖皮質激素是治療百草枯中毒的主要治療藥物，早期足量糖皮質激素治療首選甲潑尼龍，重癥患者可給予甲潑尼龍每日500~1000mg沖擊治療，連用3~5d后，根據病情逐漸減量。

(4)抗凝及抗氧化治療

百草枯中毒可伴有肺部微循環障礙，血漿D-二聚體升高，因此積極給予抗凝治療有助于改善病情。可給予低分子肝素5000U，皮下注射，每日1次。有出血傾向者暫緩使用。還原型谷胱甘肽可有效對抗百草枯的過氧化損傷，劑量2.4g，靜脈滴注，每日1次。

(5)控制中毒性肺水腫

中毒性肺水腫和重癥中毒性肺炎是百草枯中毒的主要死亡原因，肺纖維化是晚期死亡的主要原因。因此，積極控制中毒性肺水腫、治療重癥中毒性肺炎是搶救成功的關鍵之一。糖皮質激素及抗氧化劑是治療中毒性肺水腫和中毒性肺炎的主要措施。

(6)防治晚期肺纖維化

傳統的加勒比方案包括環磷酰胺、地塞米松、呋塞米、維生素B和維生素C，但是鑒于百草枯中毒可以引起嚴重的肝腎損害，而環磷酰胺作為一種烷化劑具有明顯的肝腎毒性，重癥患者并沒有因為早期使用環磷酰胺而受益。目前對于百草枯中毒，特別是重度中毒是否使用環磷酰胺及何時使用尚存在不同意見。我們認為肝腎功能恢復(一般2周)后，如果仍有肺損傷，可以使用環磷酰胺800mg，加入生理鹽水中靜脈滴注1次，1個月后根據肺CT情況決定是否重復使用。

(7)合理氧療機械通氣

百草枯中毒吸氧可促進氧自由基形成，加重百草枯引起的肺損傷，原則上不予吸氧。但對于血氣分析氧分壓＜40mmHg或血氧飽和度＜70%的呼吸衰竭患者，應該積極給與吸氧，可采用鼻導管、面罩等給氧方式。吸氧不能改善癥狀時可考慮機械通氣治療，包括無創通氣及有創通氣輔助呼吸。臨床上需要機械通氣治療的患者多預后不良。

(8)治療肝腎損害黃疸

積極給予保肝、利膽治療，重視膽汁淤積性黃疸治療;積極給予保護腎功能治療，給予輸液、利尿改善循環等綜合治療。

(9)糾正電解質紊亂

百草枯中毒往往出現嚴重的低鉀血癥，應積極給予補鉀治療，可采用口服與靜脈滴注相結合的方式。對于其他電解質紊亂及酸堿平衡失調也應積極對癥處理。

(10)重視遠期隨診評估

所有患者均需要較長期的隨診，動態觀察病情變化。

4、是不是沒救

百草枯中毒的嚴重程度大家有目共睹，在一般的醫院確實非常的棘手，但這并不是說只要百草枯中毒就一定沒救了。據浙醫二院醫生稱，他們救治百草枯中毒的成功率在40%以上，而泰山共識的起草單位齊魯醫院更是可以達到66%以上。如果患者服用的百草枯劑量比較小，并且在最快的時間到達有經驗的醫院，挽回生命并不是沒有可能。

5、怎么預防食物中毒

1、預防土豆中毒

要預防土豆發芽導致中毒，應妥善保存土豆，防止發芽，把土豆貯存在低溫，無陽光直射的地方，購買土豆時應吃多少買多少，盡量避免存放，不吃發芽土豆，這是預防發芽土豆中毒的根本方法。

2、預防菜豆中毒

菜豆中毒的原因是因為烹調時未熟透，所以一定要將菜豆徹底加熱后再食用，用大鍋炒菜豆時更要注意翻炒均勻，煮熟燜透，使菜豆外觀失去原有的生綠色，吃起來無豆腥味。

菜豆最好是燉食，使其充分熟透一邊破壞毒素;吃涼拌菜時一定要先煮沸十分鐘以上，并用鏟子不斷翻動菜豆，使其受熱聚云。另外要注意，不要吃老菜豆，吃菜豆之前摘掉菜豆兩頭，不吃豆莢，因為這些部位含毒素最多。

3、預防豆漿中毒

預防豆漿的根本方法就是把豆漿徹底煮開后飲用。需要提醒的是，當豆漿加熱到一定程度時，豆漿出現泡沫。此時豆漿還未煮開，應該繼續加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱5-10分鐘，飲用就不會中毒了。

4、預防黃花菜中毒

預防黃花菜中毒，最好的方法是食用干制品，如果一定要吃新鮮黃花菜，烹調時要先用凈水浸泡，再用沸水浸燙，然后棄湯制作，使之不生不澀。

5、預防木薯中毒

要選擇和推廣含氰苷低且產量較高的木薯品種，種植木薯應選擇硝酸態氮較低的環境;由于木薯所含的氰苷易溶于水，經酶水解后可放出氫氰酸，因此可采取兩種方法除毒：一是食用前剝去薯皮，反復洗滌薯肉，可以溶解氰苷而除去部分毒素;二是使氰苷水解生成氫氰酸后加熱揮發去毒。可以將新鮮木薯切片，浸水3-6天，撈出曬干;也可以將熟木薯切片后放入清水中浸泡48小時以上，再次蒸熟。

6、預防白果中毒

白果不要生食，落在地上的白果尤其不能立即食用。即便是煮熟了吃，也不能吃的太多，吃的時候應該剝掉白果中的綠色胚芽，因為胚芽中的毒素含量最高。

7、預防河豚中毒

河豚毒素具有融水性，耐酸性，不耐堿和對熱穩定的特性，烹飪之前要將魚頭，皮，內臟全部取出，用清水反復浸泡換水清洗，再加入2%的碳酸鈉溶液(蘇打水)浸泡24小時后處理，再用清水反復清洗，最后經檢驗確認無毒再曬干食用。

8、預防霉變甘蔗中毒

要防止吃霉變甘蔗，就要注意儲存好甘蔗，防止甘蔗霉變，甘蔗必須成熟后再收割，因為成熟的甘蔗含糖量高，滲透壓高，不利于微生物生長;在貯存過程中要定期檢查，發現霉變甘蔗立即銷毀，另外，在選購甘蔗時要仔細檢查，霉變甘蔗的主要特點是，外觀光澤不好，尖端和斷面有白色或綠色絮狀，絨毛狀脫落，切開后，甘蔗剖面呈淺黃或棕褐色甚至灰黑色，原有的致密結構變得疏松，有輕度霉酸味或酒糟味，有時略有辣味。