我們都知道早餐是一天當中最重要的吃飯時間，早餐吃得好，人一天才會有精神，才有精力工作和學習，那白領如何吃早餐呢？下面給大家具體介紹一下白領吃什么早餐比較好？希望對所有的上班族有幫助，能給大家帶來健康充滿活力的一天。

1、白領適合吃的早餐

從營養的角度考慮，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科學，各類食物都應當按比例分配到三餐。但是，由于早晨時間緊張和長期生活習慣的影響，要滿足上述條件并非易事。盡管如此，為了身體的健康，還是應當注意安排好早餐，有幾種食物最好能吃：

1、一杯牛奶，成年人以250毫升為宜。中國人均日攝取鈣的量只有391毫克，還不到中國營養學會推薦量800毫克的一半，而牛奶是很好的補鈣食物，一杯牛奶大約可以補充270毫克的鈣，且較一般鈣劑容易吸收。

2、一個雞蛋。雞蛋含有豐富的營養，其蛋白質所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。需要注意的是：(1)由于蛋黃中膽固醇含量很高，血脂異常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃雞蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一個也可以了。

3、一個蘋果，以3兩左右為宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維，補充早餐的攝取不足。

4、適量糖類，可以是面包、饅頭或其他復雜碳水化合物，但盡量不吃或少吃作為甜味劑的簡單糖。糖類主要提供上午所需的熱能，同時具有節約蛋白質的作用。

有條件的話，早餐還可以吃一些蔬菜、少量肉類和堅果類。

健康營養的早餐，是白領們保健身體最簡單也是最有效的方法，白領一族可以借鑒一下上述的方法。

2、怎么吃早餐減肥

鮮果燕麥粥

材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄干適量、鮮奶200ML、水300ML

制作步驟：

1、取一小鍋入水后燒沸，將燕麥入鍋中煮成粥，水開后煮3分鐘左右即可。

2、蘋果連皮切丁，香蕉和獼猴桃切小丁，葡萄干用水沖洗兩遍。

3、將煮好的燕麥盛在容器內。

4、將三種水果丁混合放在燕麥粥表面，注意顏色的搭配。撒上葡萄干，澆上鮮奶，最后飾以櫻桃點綴即可。

減肥菜粥

材料：燕麥片、蘿卜、生菜、蘑菇、牛奶

制作步驟：

1、蔬菜切成適當大小;鍋里放水，等水半開的時候放蔬菜。

2、水全開時放燕麥，待燕麥熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮開，那樣不好。

紅豆山藥西米粥

材料：紅豆、山藥、西米

制作步驟：

1、紅豆洗凈，用水泡上一夜，再加清水入高壓鍋壓上半個小時，至紅豆軟爛;

2、山藥洗凈，削皮，切成半圓小片;

3、西米用清水泡上一會兒，然后加水入鍋煮至米粒上浮，且米粒變晶瑩;

4、將紅豆和山藥裝入砂鍋，加上紅豆湯，湯沸之后轉文火，過幾分鐘之后加上黃糖片，熬至山藥軟爛，一碰就碎，關火，用濾網將煮好的西米撈出，淋在粥鍋里，盛碗即可食用。