生活中許多人都是非常有公益心的，其中不少人都會選擇無償獻血來為社會貢獻自己的一份力量，然而我們都知道血液是維持我們生命的基本，因此獻血前后都是需要注意很多事情的，尤其是飲食方面。那么獻血前不能吃那些食物？獻血后吃什么食物可以補血？

1、獻血前飲食應清淡

(1)前幾天應吃素

為了確保血液質量，避免獻血者在獻血過程中出現意外情況，獻血前幾日應以吃素食為主，最好少進油膩食物；不要食用蝦蟹等蛋白質過高的食物，以免蛋白變質，致使血液中出現過敏物質。

(2)前一天不能喝酒

獻血的前一天晚上不要吃得過飽，獻血的前兩餐不要飲酒，更不能飲烈性酒。吃清淡食品，不要吃肉、魚、蛋、牛奶以及豆制品等食物，以防止血液渾濁，影響血液質量。

(3)獻血前要吃早餐

獻血前一晚要保持良好睡眠，不宜做劇烈運動。獻血前不能空腹，獻血當日早晨應吃些清淡飲食，如稀飯、饅頭、面包、雞蛋等，以免在獻血過程中出現頭暈、心慌、出汗等反應。

另外，獻血前兩天如有感冒、發燒、咳嗽等癥狀，應該暫緩獻血；女性應避免在月經期間以及前后三天獻血。

2、獻血后的飲食調理

其實，獻血無需大補，只要及時補充水分，注重營養搭配，就能在短時間恢復失去的那部分血液。

(1)平衡飲食

膳食搭配體現多樣化和平衡原則，具體可參考中國營養學會制定的中國居民平衡膳食寶塔。每日膳食種類有谷類、肉、禽、蛋、奶、魚、蔬菜和水果等，保證豐富的蛋白質來源，注意粗細搭配，葷素搭配，更要把控好“攝入量”!動植物油脂、食用糖、淀粉、酒等純熱能食物，要有勇氣遠離之。

(2)多食含鐵的食物

一般動物類食物中鐵的含量和吸收率較植物類食物高，易被人體吸收與利用。如動物肝臟、動物血、蛋黃、畜禽肉類等。同時食用富含維生素C的食物，如青菜、韭菜、菠菜、青椒、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬等，可以促進鐵的吸收。

(3)不喝濃茶

獻血一個月內最好遠離濃茶。因為茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質和鐵相結合，生成不易被人體吸收的沉淀物，影響人體對蛋白質和鐵的吸收。

(4)無需大補

補充營養不要過量，可以進食新鮮瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鮮魚蝦和肉蛋等，但無需大補，避免進食過量。

(5)多吃造血食物

造血的主要原料是蛋白質、鐵、維生素B12和葉酸等。身體盡快吸收這些物質，能達到快速補血的目的。含有優質蛋白質較多的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆制品等，含鐵較多的食物有動物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等，豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高，動物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素Ｂ12含量豐富。另外，炒菜時可選用鐵鍋。

(6)補充蛋白質

蛋白質是構成血紅蛋白和紅細胞的基礎物質。正常成年人每天約需蛋白質70-100克，獻血以后應提高蛋白補充量，每天蛋白質攝入量達到100-120克。高蛋白膳食并不需要單獨準備，正常飲食中就有很多含有豐富蛋白質的食物，，如瘦肉類、蛋類、奶類，魚類、豆類等，此類物質最好添加在早餐或午餐中。

獻血后飲食調理注意此三大原則，切忌暴飲暴食，保持平衡膳食，保證充足睡眠，一般2—3周內血液中的各種成分便可恢復到獻血前的水平。

3、獻血后注意事項

1、注意保護針口，避免感染

獻血完畢之后，要用消毒棉花長按住傷口3-5分鐘，當然也可以久一點，覺得已經止血之后可以放下，如果有什么異常的話，及時告知在場的醫務人員，然后回去之后，短期內也不能讓傷口碰水。

2、注意休息，不能熬夜

不管你獻血之后有多興奮也好，還是有其他的緊急事要處理，都要把他們放到一邊去，短期間都不建議大家熬夜，一定要休息好，只有這樣，恢復的才會比較快。

3、喝酒是大忌，能免則免

在進行獻血之后，則需要注意的是，不能喝酒，就算是朋友約出去也不能喝酒，最好就喝一些白開水為好。

4、可以進食一些補血的食物

獻完血之后，可以正常飲食，不過還是建議少吃那些燒烤，辛辣的食物，當然還可以吃一些補血的食物，比如喝雞湯，吃紅棗和提子，以及一些肉類的食物。

5、盡量不要進行劇烈的運動

在運動方面，獻血后除了注意休息之外，還要適當的克制自己，短期之內也不要進行一些劇烈的運動，工作的時候也不要做哪些搬搬抬抬的工作，能不做就不做，能偷懶就暫時偷一下懶。